Агэмоти

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Агэмоти
揚げ餅
Агэмоти, приправленный ситими
Агэмоти, приправленный ситими
Тип блюда десерт
Происхождение
Страна
Компоненты
Основные моти
Входит в национальные кухни
Японская кухня

Агэмоти (яп. 揚げ餅) — это популярная закуска японской кухни, которую готовят из жареного моти (вид клейкого рисового теста из риса сорта мотигомэ). Сухой моти нарезают небольшими кусочками, примерно по 1 см, и обжаривают во фритюре. Затем кусочки разбухают. Обычно его едят слегка подсоленным, но также готовят различные варианты с различными вкусами, например, ситими агемоти, которое представляет собой блюдо, посыпанное приправой ситими. Агемоти можно купить на большей части территории Японии, и оно также является обычной домашней закуской.[1][2]

Примечания

[править | править код]
  1. Agemochi. OkFoods. Дата обращения: 16 октября 2024. Архивировано 29 июня 2022 года.
  2. Agemochi. Hiroko’s Kitchen. Дата обращения: 16 октября 2024. Архивировано 19 марта 2022 года.