Альгинат натрия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Альгинат натрия
Изображение химической структуры
Общие
Систематическое
наименование
Альгинат натрия
Хим. формула (C6H7O6Na)n
Классификация
Рег. номер CAS 9005-38-3
Рег. номер EINECS 618-415-6
Кодекс Алиментариус E401
ChEBI 53311
Безопасность
NFPA 704
Огнеопасность 0: Негорючее веществоОпасность для здоровья 0: Не представляет опасности для здоровья, не требует мер предосторожности (например, ланолин, пищевая сода)Реакционноспособность 0: Стабильно даже при действии открытого пламени и не реагирует с водой (например, гелий)Специальный код: отсутствуетNFPA 704 four-colored diamond
0
0
0
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Альгина́т на́трия (химическая формула(C6H7O6Na)n) — органическая натриевая соль альгиновой кислоты.

Применение[править | править код]

Альгинат натрия зарегистрирован в пищевой промышленности в качестве пищевой добавкиE401. Применяется как загуститель и стабилизатор.

Альгиновая кислота и альгинаты применяются в пищевой промышленности и медицине (в качестве антацида). Используется для кормления скота

См. также[править | править код]

Ссылки[править | править код]