41°06′06″ с. ш. 07°47′56″ з. д.HGЯO

Алту-Дору

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Альто-Дуро»)
Перейти к навигации Перейти к поиску
Объект всемирного наследия ЮНЕСКО
Винодельческий район Алту-Дору[* 1]
Alto Douro Wine Region[* 2]
Страна  Португалия
Тип Культурный
Критерии iii, iv, v
Ссылка 1046
Регион[* 3] Европа и Северная Америка
Включение 2001 год (25 сессия)
  1. ↑ Название в официальном рус. списке
  2. ↑ Название в официальном англ. списке
  3. ↑ Регион по классификации ЮНЕСКО
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Винодельческий район Алту-Дору (порт. Região Vinhateira do Alto Douro) — историческая область в португальской провинции Траз-уж-Монтиш и Алту-Дору, где традиционными методами производится вино вот уже на протяжении двух тысяч лет.[1] Район расположен в долине реки Дору несколько выше города Порту, отсюда и название Алту-Дору, что означает «верхнее Дору». Из выращенного здесь винограда производятся как сухие, так и креплёные вина[2]. Всемирной известностью пользуются портвейны, изготовленные из выращенного здесь винограда[1].

История[править | править код]

Археологические данные свидетельствуют о том, что виноделие в этом регионе было развито ещё в III—IV веках, а некоторые обнаруженные семена винограда относятся и к более раннему периоду.[3] В средние века, начиная с середины XII века, большое влияние на регион оказывали цистерцианцы, построившие в окрестностях три монастыря.

Первые упоминания о портвейне появляются в 1675 году. После того, как между Англией и Португалией был подписан договор Метуэна (1703), в Порту обосновалось множество британских виноторговцев, которые способствовали распространению портвейна на своей родине. С целью установить контроль над производством и торговлей этим продуктом португальский король издал 10 сентября 1756 года указ об определении земель под производство портвейна. Таким образом, Алту-Дору стал первым в мире винодельческим районом с законодательно установленными границами. Первоначально виноградные террасы размещались в западной части современного Алту-Дору, со временем расширяясь по восточному направлению с более жарким климатом.

В XIX веке виноградники Алту-Дору несколько раз подвергались эпифитиям: в 1852 году их поразил грибок мучнистой росы (оидиум), а в 1863 году — вредитель филлоксера.

В середине XX века здесь начали производить на экспорт и столовое вино, которое до этого обычно не выходило за пределы региона. Энолог Фернанду Николау де Альмейда впервые начал производить местное столовое вино после того, как посетил французский Бордо в годы войны. В результате в 1952 году было выпущено вино Barca Velha из лоз, выращенных в субрегионе Дору-Супериор.[4] Новые сорта вин были произведены также в 1970-е годы и, особенно, в 1990-е годы. Последнее было связано со вступлением Португалии в Европейское экономическое сообщество в 1986 году и ликвидацией монополии в этом сегменте.[5]

В 2001 году винодельческий район был внесён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО благодаря «культурному ландшафту выдающейся красоты, который отражает технологическую, социальную и экономическую эволюцию» региона.[1]

География[править | править код]

Регион защищён от атлантических ветров горами Маран и Монтемуро и характеризуется континентальными климатическими условиями с жарким летом и холодной зимой.

Алту-Дору обычно подразделяют на три субрегиона, двигаясь от запада на восток:[6]

  • Нижний Корго (порт. Baixo Corgo) занимает посевные площади в 14 000 га, здесь выпадает наибольшее число осадков, климат мягкий. Хотя субрегион исторически стал возделываться первым, в общем, вино из местного винограда считается менее качественным по отношению к таковому из двух других субрегионов.
  • Верхний Корго (порт. Cima Corgo) является крупнейшим субрегионом с посевной площадью 19 000 га и центром в деревне Пиньян.
  • Дору-Супериор (порт. Douro Superior) — наиболее сухой и жаркий субрегион, занимает 8700 га, простираясь вплоть до границы с Испанией.

Виноградники выращиваются в основном террасным методом. Для производства портвейна культура высаживается на сланцевую почву, для столовых вин — на почву с гранитной основой.

Сорта винограда[править | править код]

Основные сорта винограда, выращиваемые в Алту-Дору: баштарду, моришку тинту, тинта амарела, тинта барока, тинта кан, тинта рориш, торига францеза и торига насьонал (тёмные сорта), донзелиньо бранку, говею, мальвазия, рабигату и виозиньо.[2]

Примечания[править | править код]

  1. ↑ 1 2 3 Алту-Дору Архивная копия от 11 июля 2017 на Wayback Machine на сайте ЮНЕСКО.
  2. ↑ 1 2 Стивенсон Т. The Sotheby's Wine Encyclopedia ISBN 0-7566-1324-8 Dorling Kindersley, 2005, стр. 331.
  3. ↑ UNESCO: Alto Douro (Portugal) No 1046. Дата обращения: 17 мая 2010. Архивировано 25 октября 2012 года.
  4. ↑ Wine Anorak: The Douro wine revolution. Дата обращения: 17 мая 2010. Архивировано 6 мая 2010 года.
  5. ↑ Wine Access: Portugal’s dry wine revolution Архивировано 11 сентября 2009 года.
  6. ↑ Wine Anorak: The Douro wine revolution Part 1: Overview. Дата обращения: 17 мая 2010. Архивировано 4 мая 2010 года.

Ссылки[править | править код]

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Алту-Дору&oldid=128660935