Амарант хвостатый

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Амарант хвостатый
2006-10-22Amaranthus03.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Amaranthus caudatus L., 1759

Амарант хвостатый (лат. Amaranthus caudatus) — вид амаранта, однолетнее растение.

Важная зерновая культура. Многие части растения, включая листья и семена, съедобны. Употребляется в пищу в Индии и Южной Америке, где известен под названием кивича. Отсутствие клейковины и высокое содержание белка делает растение ценным для больных целиакией и вегетарианцев.

Используется в качестве декоративного растения, в том числе в средней полосе России, где амарант обычно не успевает вызревать. В англоязычных странах известен под названием «любовь-ложь-кровотечение» (англ. love-lies-bleeding), в викторианском языке цветов использовался в качестве символа безнадёжной любви[2].

Примечания[править | править код]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Love Lies Bleeding: A Memorable Name for a Striking Plant / Angela Carson, February 14, 2011 (англ.)

См. также[править | править код]