Средний размер рыбы редко составляет более 35 см, максимальный размер 86 см[4]. Вес рыбы редко превышает 1 кг, максимальный зафиксированный вес 9,39 кг[4]. Продолжительность жизни на воле от 8 до 10 лет, максимальный зарегистрированый возраст 24 года[4]. Это популярная рыба в аквакультуре и кулинарии.
Американская палия считается одним из самых красивых и красочных представителей лососёвых. Форма тела типично торпедообразное. Как и у всех лососёвых имеется жировой плавничок. Брюшные плавники имеют красно-оранжевого цвета с белой кромкой. Спина коричневого цвета с крапинами оливкового цвета. Чешуя мелкая, ротовое отверстие большое.
Американская палия распространена в Северной Америке, а также Аргентине, Европе и Азии, где преднамеренно интродуцирована в естественные водоёмы[3]. Она живёт в холодных и богатых кислородом водоёмах. Образует проходные озерно-речные, озерные и ручьевые формы[2].
Питание состоит преимущественно из ракообразных. Летом рацион дополняет саранча. Крупные особи питаются также рыбой (также собственного вида). Кроме того питается также червями, хирономидами, ручейниками и другими околоводными насекомыми, моллюсками, амфибиями, а также при случае мелкими млекопитающими[4].
↑ 123Жизнь животных: в 6-ти томах. Том 4. Рыбы / Под ред. проф. Т. С. Расса. — М.: Просвещение, 1983.
↑ 12Богуцкая Н. Г., Насека А. М. Каталог бесчелюстных и рыб пресных и солоноватых вод России с номенклатурными и таксономическими комментариями. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2004. — С. 160. — 389 с. — ISBN 5-87317-177-7
