Американский омар

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Американский омар
Homarus americanus.jpg
Сваренный американский омар
Научная классификация
Международное научное название

Homarus americanus H. Milne-Edwards, 1837

Синонимы
  • Astacus marinus Say, 1817
  • Astacus americanus Stebbing, 1893
  • Homarus mainensis Berrill, 1956
Голубой мутант встречается раз на 2 млн особей
Ареал американского омара

Американский омар[1], или североатлантический омар, или американский лобстер (лат. Homarus americanus) — вид десятиногих ракообразных из семейства омаров (Nephropidae). Входит в число крупнейших современных ракообразных, достигая веса 20 кг и длины более 60 см. Имеет большое промышленное значение.

Распространение[править | править код]

Встречается по Атлантическому побережью Северной Америки, главным образом от Лабрадора (Канада) до Нью-Джерси (США)[2]. Изредка встречается и южнее, например, в Делавэре, Мэриленде и Вирджинии[3]. Ископаемые клешни Homarus americanus обнаружены в плейстоцене (Нантакет, США)[4][5]. В 2013 году американский лобстер был обнаружен рядом с Фараллоновыми островами у побережья Калифорнии[6][7].

Обитают от литоральной прибрежной зоны до глубин более 400 м, но чаще их встречают на глубине от 4 до 50 м[8].

Описание[править | править код]

Обычно Homarus americanus имеет длину от 20 до 60 см и массу от 0,45 до 4,08 кг (но бывают и более 60 см и 20 кг), что делает его самым тяжёлым представителем всего класса ракообразных в мире[9]. Вместе с видом Sagmariasus verreauxi он также один из самых длинных десятиногих раков в мире[8]. Самый длинный пойманный американский омар имел длину 64 см без учёта клешней (с клешнями более 1 м)[8]. По данным Guinness World Records, самоё тяжёлое ракообразное (американский омар) было поймано в 1977 году у берегов Канады (Новая Шотландия) и весило 20 кг[9][10].

Окраска[править | править код]

Нормальная окраска Homarus americanus — от тёмной сине-зелёной до зеленовато-коричневой, краснее на теле и клешнях и зеленее на ногах[2]. Такая раскраска получается от смешивания жёлтого, синего и красного пигментов[11]. Изредка встречаются голубые омары, жёлтые, оранжевые, белые или даже двухцветные формы. Примерно один из 2 млн лобстеров синего цвета[12]. Генетическая мутация приводит к появлению синих или голубых омаров, так как у них в чрезмерных количествах продуцируется ответственный за синюю окраску протеин[13]. Этот протеин вместе с молекулой красного каротиноида астаксантина формирует комплекс синего цвета, известный как крустацианин (crustacyanin), который и придаёт омару сине-голубой цвет[14]. В 2009 году синего омара поймали в Нью-Гемпшире[15]; в 2011 году ещё двух синих омаров выловили в Канаде, одного у берегов провинции Остров Принца Эдуарда[16] и другого на территории индейцев Канады (Esgenoôpetitj) в провинции Нью-Брансуик[16]; ещё одного отловили в мае 2012 года у побережья Новой Шотландии[17].

Красная форма — это или обычный результат кулинарного приготовления, или редкая мутация, встречающаяся один раз на 10 млн особей[12][18]. Жёлтые американские омары ещё более редки, тоже возникают из-за генетической мутации и встречаются раз на 30 млн особей[12][19]. В июле 2010 года у Глостера (США) был пойман омар-альбинос, абсолютно белой окраски[20]. Это ещё более редкий случай (полная потеря пигмента): один омар на 100 млн[12][20].

Биология[править | править код]

Самка с икринками под брюшком

Питание[править | править код]

Естественная диета американского омара зависит от условий конкретного местообитания. В диете доминируют моллюски, иглокожие и многощетинковые черви, а также присутствуют различные ракообразные, офиуры и стрекающие[21].

Цикл развития[править | править код]

В период размножения самки выделяют феромоны, которые делают самцов менее агрессивными; они начинают ухаживать за партнёршами, танцуя вокруг них с закрытыми клешнями[22]. После оплодотворения самки могут сохранять сперму до 15 месяцев, откладывают несколько десятков тысяч яиц и вынашивают их на себе (под брюшком, удерживая плеоподами) до 11 месяцев, поэтому их можно застать в таком виде в любое время года[8]. Самки регулярно чистят кладку и дают ей свежую воду для подачи большей концентрации кислорода[23]. Метанауплиусы H. americanus полупрозрачные, имеют длину 8 мм, крупные глаза[22]. Личинки ведут планктонный образ жизни. Они часто становятся жертвами хищников и только одна из тысячи выживает. Так проходят четыре стадии развития (на стадии плавающей постличинки омар имеет длину 13 мм)[22]. Затем, после очередной линьки, став похожим на взрослую особь, он опускается на дно океана и переходит к бентосному образу жизни. Через год он достигает длины в 3 см, а через 6 лет будет весить 0,5 кг[23].

Значение[править | править код]

Американский омар имеет большое промысловое значение. По данным ФАО в 1987 и 1988 гг в мире добыли 60 096 и 62 457 тонн соответственно[8]. Коммерческий улов в США в 2010 году оценивался примерно в 396,8 млн долларов. При этом 93 % процента вылова в США приходилось на 2 штата: Мэн (47 000 тонн) и Массачусетс (6500 тонн)[24].

Примечания[править | править код]

  1. Жизнь животных. Том 2. Моллюски. Иглокожие. Погонофоры. Щетинкочелюстные. Полухордовые. Хордовые. Членистоногие. Ракообразные / гл. ред. В. Е. Соколов. — 2-е изд, перераб. — М.: Просвещение, 1988. — С. 406. — 477 с. — 300 000 экз. — ISBN 5-09-000445-5.
  2. 1 2 Gro I. van der Meeren, Josianne Støttrup, Mats Ulmestrand & Jan Atle Knutsen. Invasive Alien Species Fact Sheet: Homarus americanus (PDF). Online Database of the North European and Baltic Network on Invasive Alien Species. NOBANIS (2006). Проверено 4 мая 2011.
  3. Eric M. Thunberg. Demographic and Economic Trends in the Northeastern United States Lobster (Homarus americanus) Fishery, 1970–2005 (PDF). Northeast Fisheries Science Center Reference Document 07-17  (недоступная ссылка — история). National Marine Fisheries Service (October 2007). Проверено 4 мая 2011. Архивировано 4 октября 2011 года.
  4. J. D. Davis (1967). «Note on a fossil lobster claw from Nantucket Island, Massachusetts». Turtox News 45 (7): 166–167.
  5. Dale Tshudy (2003). «Clawed lobster (Nephropidae) diversity through time». Journal of Crustacean Biology 23 (1): 178–186. DOI:10.1651/0278-0372(2003)023[0178:CLNDTT]2.0.CO;2.
  6. Tom Stienstra. Maine lobster caught, released at Farallon Islands. San Francisco Chronicle (November 2013).
  7. R. Wahle, M. Butler, A. Cockcroft & A. MacDiarmid (2011). «Homarus americanus». IUCN Red List of Threatened Species. Version 2011.2. International Union for Conservation of Nature. Retrieved January 1, 2012
  8. 1 2 3 4 5 Lipke B. Holthuis. Homarus americanus // FAO Species Catalogue, Volume 13. Marine Lobsters of the World. — Food and Agriculture Organization, 1991. — P. 58. — ISBN 92-5-103027-8.
  9. 1 2 Heaviest marine crustacean. Guinness World Records. Проверено 3 августа 2006. Архивировано 28 мая 2006 года.
  10. Giant lobster landed by boy, 16, BBC News (June 26, 2006).
  11. Peter Lord. Yellow lobster caught in bay, one in 30 million, Providence Journal (August 13, 2010). Архивировано 3 августа 2010 года.
  12. 1 2 3 4 One In A Million? (PDF). University of Maine Lobster Institute. Проверено 3 декабря 2013.
  13. Blue lobster avoids the cooker, China Daily (June 13, 2007).
  14. Dennis Hoey. Professor finds key to rare lobster color, Maine Today (4 мая 2005). Архивировано 7 мая 2006 года.
  15. Kelly Burgess. Rare blue lobster caught by New Hampshire fisherman last week, Los Angeles Times (August 24, 2009). Проверено 21 августа 2010.
  16. 1 2 Justine Sterling. Blue lobsters found in Canada, not eaten, Houston Chronicle (June 9, 2011). Проверено 29 августа 2011.
  17. Jim Kavanagh. A catch straight out of the deep blue sea, CNN (June 11, 2012). Проверено 24 июля 2012.
  18. Holly Anderson. They call him Mr. Blu Genes, oysterriverlobsters.com (August 13, 2010). Архивировано 15 июля 2011 года.
  19. Yellow lobster 1 in 30 million rarity, USA Today (August 12, 2010).
  20. 1 2 Albino lobster pulled from sea, WCBV-TV (July 28, 2010). Архивировано 22 декабря 2011 года.
  21. Robert W. Elner & Alan Campbell (1987). «Natural diets of lobster Homarus americanus from barren ground and macroalgal habitats off southwestern Nova Scotia, Canada» (PDF). Marine Ecology Progress Series 37: 131–140. DOI:10.3354/meps037131.
  22. 1 2 3 Eleanor Ely. The American Lobster. Rhode Island Sea Grant Fact Sheet. University of Rhode Island (June 3, 1998). Проверено 8 мая 2011. Архивировано 23 июня 2012 года.
  23. 1 2 Jessica McKay. A Guide to Lobstering in Maine. Maine Department of Marine Resources (July 2009). Проверено 8 мая 2011. Архивировано 2 мая 2011 года.
  24. American Lobster: Economy

Литература[править | править код]

Ссылки[править | править код]