Арагви (ресторан)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Ресторан
«Арагви»
Aragvi Moscow.jpg
Страна  Россия
Адрес Москва, Тверская улица, д. 6 стр. 2
Дата основания 1938 год
Статус Wiki Loves Monuments logo - Russia - without text.svg ОКН № 7720031000№ 7720031000
Состояние Закрыт
Commons-logo.svg Медиафайлы на Викискладе

«Ара́гви»советский и российский ресторан на Тверской площади в Москве. Ранее специализировался на грузинской кухне, в 2016 — 2019 годах — на различных кавказских. Часть памятника культурного наследия «Гостиница "Дрезден"»; интерьер включает в себя кирпичную кладку палат XVII века.

История[править | править код]

На месте ресторана во времена Алексея Михайловича были построены палаты. В 1730-х годах они были перестроены князем В. И. Гагариным. В 1777 году владение значилось за аптекарем Яковом Калкау. Затем владельцем был генерал-майор В. Д. Чертков. В XIX веке были надстроены 3 этажа, и в доме открылась гостиница «Север», в 1837 году переименованная в гостиницу «Дрезден». В ней проживали многие деятели культуры, в одном из номеров умер художник Василий Суриков. После революции в здание переехала редакция газеты «Правда». В 1930-х здание вместе с соседними было перестроено и приобрело нынешний вид. Тогда же, по инициативе, как считается, Лаврентия Берии, здесь был открыт ресторан грузинской кухни «Арагви» под руководством Лонгиноза Стажадзе. Он находился в ведомстве Самтреста НКПП Грузинской ССР (производителя вин), и предлагал также европейские и азиатские блюда[1].

Ресторан пользовался популярностью у высшего класса советского государства: партийных деятелей, учёных и деятелей культуры, главным образом грузинского происхождения. Обычному человеку ресторан был практически недоступен из-за высоких цен и жёсткого фейсконтроля[2]. После распада СССР «Арагви» был популярен у руководителей ОПГ, в частности, кавказских. В начале 2000-х годов ресторан был закрыт на реконструкцию, которая затянулась, проводилась в несколько этапов, в ходе которых менялись владельцы. Тогда же была обнаружена кладка палат XVII века, и контроль за её сохранением взяла московская мэрия; в итоге древняя кладка была вписана в интерьер. Весной 2016 года ресторан, принадлежащий армянским бизнесменам Самвелу Карапетяну и Гору Нахапетяну, был открыт. Они решили не давать в «Арагви» приоритет конкретной кухне, и организовали кавказскую кухню различных регионов. На пространстве в 1800 квадратных метров располагались 9 залов на 240 мест[3].

11 февраля 2019 года ресторан прекратил свою работу. По заявлению инвесторов проекта, это произошло из-за нерентабельности бизнеса[4]. Наряду с этим в прессе обсуждалась версия, что закрытие ресторана было обусловлено конфликтом между собственником здания и управляющей компанией[5].

В августе 2019 года появилась информация о сдаче площади ресторана в аренду:

«...объект может заинтересовать крупных рестораторов, а также его можно задействовать под продуктовый гипермаркет[6].»

В культуре[править | править код]

«Грузин вышел из ресторана «Арагви» в Москве и увидел памятник Юрию Долгорукому. Изумился и спросил своего приятеля: «Кто это такой?» «Как, ты не знаешь? Это Юрий Долгорукий». «Слушай, что он такое сделал, что ему памятник поставили?» Тот отвечает: «Слушай, он Москву основал». «Вай, какой хороший человек! Какой город построил вокруг ресторана „Арагви“!» [9]»

Примечания[править | править код]

  1. Осмотр Москвы : путеводитель / В. Длугач и П. Португалов. - Изд. 3-е. - Москва : Московский рабочий, 1940. - С. 413
  2. "Арагви" повернули вспять: Самвел Карапетян и Гор Нахапетян заново открыли легендарный грузинский ресторан. Коммерсантъ
  3. От Берии до богемы: прошлое и настоящее ресторана «Арагви». РБК
  4. Инвестор "Арагви" рассказал о причине закрытия ресторана. ТАСС. Дата обращения 15 марта 2019.
  5. Ведомости. Знаменитый ресторан «Арагви» закрыт из-за конфликта. www.vedomosti.ru (14 марта 2019). Дата обращения 15 марта 2019.
  6. Бывший ресторан "Арагви" сдают в аренду...
  7. Тольц В. С. Три дневника. По маршруту Стейнбека полвека спустя. — 12-я из 13 передач цикла на «Радио Свобода».
  8. И там братва гуляла: Своды «Арагви» помнят и застолья бояр XVII века, и воровские сходки лихих 90-х. Лента.ру
  9. Программа «Чужой монастырь». Эхо Москвы (12.06.2003). Дата обращения 8 февраля 2009. Архивировано 19 марта 2012 года.

Ссылки[править | править код]