Белый русский

Коктейль Белый русский

«Белый русский» — коктейль из группы коктейлей со сливками, на основе водки и кофейного ликера.

Любимый напиток Джеффри Лебовски из фильма «Большой Лебовски». После выхода фильма коктейль набрал популярность, перестав считаться «женским» коктейлем.

История

Первое упоминание в печати о данном напитке встречается в газете Oakland Tribune за 21 ноября 1965 года. Тогда же вошел в сборник IBA со следующим рецептом: «5/10 нейтральной водки и 5/10 кофейного ликера на­лить в наполненный льдом олд фешен, дополнить чайной ложкой взбитых сливок и не размешивать». В 1993 году в сборнике рецепт стал таким: «5/10 водки, 3/10 кофейный ликер и 2/10 взбитых сливок».

Вариации

На основе коктейля был создан ряд коктейлей, отличающихся основными ингредиентами:

• «Белый кубинец» (White Cuban) — вместо водки используется ром;
• «Белый мусор» (White Trash) — вместо водки используется виски;
• «Голубой русский» (Gay Russian) — вместо ликёра Калуа используется вишневый ликер;
• «Грязный русский» (Dirty Russian) — сливки заменяются шоколадным молоком;

В литературе и искусстве

• Любимый напиток Джеффри «Чувака» Лебовски из фильма «Большой Лебовски».
• Любимый напиток Мориса Мосса в британском сериале «Компьютерщики».
• Любимый напиток Лоуренса Мэддокса в фильме «Как потерять друзей и заставить всех себя ненавидеть».
• Любимый напиток Кейт в фильме "Безумный тридцатник"
• Коктейль, который пьёт "Fish", автор текстов и музыки группы "Marillion", диск "Clutching At Straws", 1987

См. также

• Чёрный русский (коктейль)

Ссылки

• White Russian  (англ.)