Бромат калия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Бромат калия
Bromičnan draselný.JPG
Бромат калия
Общие
Систематическое
наименование
Бромат калия
Традиционные названия Бромноватокислый калий
Хим. формула KBrO3
Физические свойства
Состояние бесцветные кристаллы
Молярная масса 167,00 г/моль
Плотность 3,27 г/см³
Термические свойства
Т. плав. с разл. 434 °C
Энтальпия образования -342,5 кДж/моль
Химические свойства
Растворимость в воде 3,10; 6,8720; 34,2880; 49,7100 г/100 мл
Классификация
Рег. номер CAS 7758-01-2
PubChem 23673461
Рег. номер EINECS 231-829-8[1]
SMILES
InChI
Рег. номер EC 231-829-8
Кодекс Алиментариус E924
RTECS EF8725000
ChemSpider 22852
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Бромат калия — неорганическое соединение, соль щелочного металла калия и бромноватой кислоты с формулой KBrO3, бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде.

Получение[править | править вики-текст]

Физические свойства[править | править вики-текст]

Бромат калия образует бесцветные кристаллы тригональной сингонии, пространственная группа R 3m, параметры ячейки a = 0,6015 нм, c = 0,8142 нм, Z = 3.

Хорошо растворяется в воде, слабо растворяется в этаноле, не растворяется в ацетоне.

Химические свойства[править | править вики-текст]

  • Разлагается при нагревании:
  • Является сильным окислителем:

Применение[править | править вики-текст]

  • В качестве разрыхлителя теста (в некоторых странах запрещён) — пищевая добавка Е924 .

Литература[править | править вики-текст]

  • Химическая энциклопедия / Редкол.: Кнунянц И.Л. и др.. — М.: Советская энциклопедия, 1988. — Т. 1. — 623 с.
  • Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 2-е изд., испр. — М.-Л.: Химия, 1966. — Т. 1. — 1072 с.
  • Справочник химика / Редкол.: Никольский Б.П. и др.. — 3-е изд., испр. — Л.: Химия, 1971. — Т. 2. — 1168 с.
  • Лидин Р.А. и др. Химические свойства неорганических веществ: Учеб. пособие для вузов. — 3-е изд., испр. — М.: Химия, 2000. — 480 с. — ISBN 5-7245-1163-0.


  1. potassium bromate // FDA Substance Registration System — Unique Ingredient Identifier / Food and Drug Administration