Буррито

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Буррито
Breakfast burritos.jpg
Входит в национальные кухни
Мексиканская кухня
Место происхождения Флаг Мексики Мексика
Компоненты
Основные
  • тортилья[d]
Логотип Викиучебника Рецепт в Викиучебнике
Commons-logo.svg Буррито на Викискладе

Бурри́то (исп. burrito, «ослик», уменьшительное от исп. burro — осёл) — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. По желанию в блюдо также добавляется салат, сметана и сальса на основе перца чили.

В отличие от фахиты, буррито подаётся уже готовым, с начинкой внутри, в то время как для фахиты начинку подают отдельно от тортильи, и каждый самостоятельно выбирает, что именно завернуть в тортилью.

Жареный во фритюре буррито называется чимичанга. Вариация чимичанги с кукурузной тортильей, под соусом чили, называется энчилада.

См. также[править | править код]

Ссылки и источники[править | править код]