Бханг

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Магазин бханга в Джайсалмере, Раджастхан.

Бханг (хинди भंग, панджаби ਭੰਗ — «правила», «любовь») — психотропное средство, получаемое из мужских и опыленных женских растений индийской конопли[1]

В Индии и Пакистане используется как для питья, так и для курения при различных религиозных церемониях[2]. Процедура курения бханга занимает особое место среди обычаев сикхов[3], а также в мусульманских традициях субконтинента[3].

Правовая информация[править | править код]

В кулинарии[править | править код]

«Бханг ки тхандаи» (хинди भंग की ठंडाई) — популярный напиток во многих районах Северной Индии. Рецептура производства основана на смешивании с bhang thandai любых холодных жидкостей с добавлением миндаля, специй, молока и сахара. Медали, металлические кольца и другие объекты, изготовленные из меди, размещаются в посуде с напитком[1].

«Бханг Ласси» — кефир из козьего молока с добавлением бханга. Популярный напиток, включаемый в меню в ресторанах Индии и Таиланда. Свободно продаётся в индийских городах Джайсалмер, Пури и Бенарес (Варанаси). Центром торговли Бханг Ласси признаётся небольшой священный город Пушкар (штат Раджастхан)[1].

В качестве вкусовой добавки шарики бханга используются для приготовления сладостей.

В фольклоре Индии и других стран Азии[править | править код]

Бханг широко присутствует в индийском фольклоре. Вот один из примеров поговорки на хинди:

घर में भूंजी भंग नहीं हैं (ghar mein bhoonji bhang nahi hai)

На русский её можно перевести так: «В доме даже плохого бханга нет». Так говорят об очень бедной семье.

Бханг часто упоминается в персидском и арабском фольклоре, в сказочном эпосе «Тысяча и одна ночь».

См. также[править | править код]

Примечания[править | править код]

  1. 1 2 3 «The intoxicating drug of an indian god», BBC, 12.03.2017
  2. Bhang (англ.), в энциклопедии Британника
  3. 1 2 Top 10 Ridiculously Strong Drinks (англ.), Time