Винтаж (виноделие)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск

Винта́ж в виноделии (англ. vintage) — вина или урожай определенного года[1].

Понятие «винтаж» применяется как правило к высококачественным винам, каждый винтаж которых обладает своими неповторимыми оттенками аромата и вкуса. Слово «винтаж» особенно часто упоминают в связи с элитными дорогими винами, которые выпускаются только в годы удачных урожаев. Раритетные вина выдающихся винтажей высоко ценятся коллекционерами.

Аналогичное понятие во франкоязычных странах — миллезим (от фр. le millésime — число, обозначающее год)[2]

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Дженсис Робинсон. Винный эксперт за 24 часа. — Азбука-Аттикус, 2017-06-07. — 151 с. — ISBN 9785389134270.
  2. Надежда Федорина. Французско-русский словарь по вину. — Litres, 2017-09-05. — 390 с. — ISBN 9785457765870.