Всеядность

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Всея́дность (лат. omnivore или лат. omniphagae), или эврифагия (от др.-греч. εὐρύς — «широкий» + φάγος — «любитель поесть»), или пантофагия (от греч. pán, род. падеж pantós — «всё» и phagéin — «есть», «пожирать»), или миксофагия (от греч. μῖξις — «смешение» и φάγος), — способность животных употреблять наиболее широкий спектр организмов: растительную, животную или грибную пищу. Является крайней степенью полифагии[1].

Впервые «всеядность» как характеристика некоторых видов животных введена Аристотелем в «Истории животных»: «Медведь — животное всеядное»[2].

Некоторые из всеядных животных в состоянии употреблять падаль. Всеядных животных невозможно отнести к какому-либо одному трофическому уровню, поэтому считается, что такие организмы представляют сразу несколько трофических уровней, а их участие в каждом из уровней пропорционально составу их диеты.

Животные[править | править код]

Несмотря на то, что учёные и прочие наблюдатели фиксировали моменты, когда типично травоядные животные могли поедать мясо или наоборот, это не выступает поводом для того, чтобы начать причислять этих животных к всеядным видам. Определение «Всеядность» прежде всего применяется к тем животным, которые эволюционно адаптированы питаться растительной и белковой пищей и от этого зависит их выживаемость[3]. Некоторые исследователи считают, что эволюционный переход из травоядности к плотоядности происходит крайне редко, чаще всего их предковые виды были всеядными[4].

Млекопитающие[править | править код]

В дикой природе встречается множество всеядных млекопитающих — гоминиды, свиные[5], барсуки, медвежьи, ежовые, опоссумы, скунсы, ленивцы, белки[6], еноты, бурундуки, мыши, крысы[7] и другие.

Почти все медведи всеядны[8], тем не менее диета у разных видов может варьироваться от почти полностью растительной (панда) до полностью плотоядной (белый медведь). Псовые, включая волков, собак, динго и койотов также периодически употребляют растительную пищу, тем не менее мясо по прежнему составляет большею часть их рациона[9]. Исключение — гривистый волк, который употребляет до 50% растительной пищи.

Хотя большинство млекопитающих могут демонстрировать «всеядное» поведение, это однако зависит от нынешних условий питания, времени года[10]. В целом же животные предпочитают употреблять то, к чему приспособлена их пищеварительная система. Например белки, как древесный вид предпочитают питаться орехами и семенами, но тем не менее они с удовольствием будут поедать насекомых, птенцов и яйца в определённые сезоны[11][12].

Другие виды[править | править код]

Большинство птиц всеядны. Рацион разных видов состоит из ягод, нектара, семян, насекомых, червей, рыб и мелких грызунов. Например это журавли, казуары, куры, вороны[13]. Всеядность характерна для черепах, разные виды больше тяготеют к плотоядности или растительной пище.

Довольно часто травоядные виды могут поедать небольшое количество животной пищи при её доступности. Например всеядные или травоядные виды птиц кормят своих птенцов насекомыми, так как белковая пища требуется для роста птенцов[14]. Птицы, питающиеся нектаром также часто употребляют в пищу насекомых, которые они находят в цветах, так как это позволяет им получать необходимые элементы кобальт/витамин b12, которые невозможно получить, питаясь одним нектаром. Аналогично многие виды обезьян предпочитают питаться плодами, заражёнными личинками и червями[15].

Всеядность человека[править | править код]

Для человека характерна всеядность[16][17][18]. Кроме того, человек способен употреблять в пищу и благополучно переваривать сырое, не обработанное термически, мясо животных (примером тому могут служить кухня народов Севера, для которой характерно употребление сырого мяса и рыбы в свежем, замороженном или сушеном виде, японская кухня, в которой также распространено употребление сырой рыбы и морепродуктов, итальянское карпаччо и др.).

Рацион шимпанзе состоит в основном из фруктов, зелени, семян, орехов, а животная пища составляет не более 5 %[19]. Однако шимпанзе активно поедают насекомых (муравьёв, термитов), лакомятся птичьими яйцами, птенцами, иногда мелкими млекопитающими[20]. Их жертвами, например, в Танзании, были 15 видов млекопитающих и 9 видов птиц. Среди этих жертв и приматы: мартышки, колобусы, молодые павианы, полуобезьяны галаго и потто. Шимпанзе допускают и каннибализм, то есть поедание особей своего вида[19][21].

Ссылки[править | править код]

  1. Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия, 1986. — С. 493. — 831 с. — 100 000 экз.
  2. История животных, кн. 8. Гл. 5
  3. Singer, Michael S.; Bernays, Elizabeth A. (2003). “Understanding Omnivory Needs: A Behavioral Perspective”. Ecology. 84 (10): 2532—2537. DOI:10.1890/02-0397.
  4. Omnivores' ancestors primarily ate plants, or animals, but not both (17 апреля 2012). Дата обращения: 17 апреля 2012.
  5. Brent Huffman. Family Suidae (Pigs) (недоступная ссылка). UltimateUngulate.com. Дата обращения: 29 декабря 2007. Архивировано 7 января 2019 года.
  6. Tree Squirrels. The Humane Society of the United States. Дата обращения: 1 января 2009. Архивировано 25 декабря 2008 года.
  7. Brown Rat. Science Daily. Дата обращения: 1 января 2009. Архивировано 31 декабря 2008 года.
  8. Food and Diet. bearsmart.com. Дата обращения: 3 июля 2013.
  9. About Wolves. Wolf Park. Дата обращения: 26 августа 2015. Архивировано 20 ноября 2015 года.
  10. Halle, S. & Stenseth, N. (2000). Activity patterns in small mammals: an ecological approach. Berlin; Heidelberg, Germany; New York: Springer-Verlag. p. 131.
  11. Annex: Towards a Forestry Commission England Grey Squirrel Policy, UK: Forestry Commission, 22 January 2006, <http://www.forestry.gov.uk/pdf/greysquirrel-annex.pdf/%24FILE/greysquirrel-annex.pdf>. Проверено 15 мая 2012. 
  12. Moller, H. (1983). "Food and foraging behaviour of red (Scirus vulgaris) and grey (Scirus carolinensis) squirrels". Mammal Review 13: 81-98.
  13. Seattle Audubon Society. Family Corvidae (Crows/Ravens). BirdWeb.org. Дата обращения: 1 января 2011.
  14. Capinera, John (2010). Insects and Wildlife. Publisher: Wiley-Blackwell. ISBN 978-1-4443-3300-8.
  15. Ewing, Jack (2005). Monkeys Are Made of Chocolate. Publisher: Pixyjack Press. ISBN 978-0-9658098-1-8.
  16. Всеядность // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
  17. эврифагия // Большой медицинский словарь. — 2000. // Большой медицинский словарь, 2000
  18. John McArdle, Ph.D. Humans are Omnivores, Adapted from a talk
  19. 1 2 Фридман Э. П. «Занимательная приматология» — М.: Знание, 1985.
  20. Шимпанзе // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
  21. Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия, 1986. — С. 720. — 831 с. — 100 000 экз.

См. также[править | править код]