Вёшенка степная

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Вёшенка степная
Pleurotus eryngii02.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Pleurotus eryngii (DC.) Quél., 1872

Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
NCBI   5323
EOL   1029553
MB   170772

Вёшенка степна́я, или короле́вская, также степно́й бе́лый гриб (лат. Pleurotus eryngii) — вид грибов, включённый в род Вёшенка (Pleurotus) семейства Вёшенковые (Pleurotaceae).

Ареал[править | править вики-текст]

Естественный ареал тянется от Атлантического океана через Центральную Европу и Средиземноморье до Западной Азии и Индии[1].

Описание[править | править вики-текст]

Плодовое тело шляпконожечное. Шляпка 4,5—13 см в диаметре, в раннем возрасте с бугорком в центре, затем становится плоской и вдавленной, мясистая. Окраска кожицы сначала красно-коричневая, затем буроватая до бледно-охристой, к краю более бледная. Поверхность, особенно в центре, мелкочешуйчатая или волокнистая.

Пластинки низбегающие на ножку, довольно частые, розовато-кремового цвета, с равноокрашенным цельным краем.

Ножка 2—5 см в высоту и до 2,5 см толщиной, центральная или эксцентрическая, цилиндрическая, в основании с утолщением, беловатая, затем буровато-охристая, у старых грибов часто с «ватной» паутинистой мякотью.

Мякоть беловатая, иногда буроватая или розоватая, без особого запаха, с грибным вкусом.

Споровый порошок кремового цвета. Споры 10—12,5×4,5—5,5 мкм, узкоэллиптические до цилиндрических, по 2 или по 4 на булавовидных базидиях.

Экология[править | править вики-текст]

В отличие от других видов рода Pleurotus, развивающихся на древесине, вёшенка степная образует колонии на корнях и стеблях зонтичных растений[2] из родов Синеголовник, Ферула, Ферульник, Гладыш, Тапсия, Elaeoselinum[источник не указан 70 дней]. Может как выступать сапрофитом (чаще), так и иметь склонность к паразитму[2].

Таксономия[править | править вики-текст]

Синонимы[править | править вики-текст]

  • Agaricus cardarella Battarra ex Fr., 1821
  • Agaricus eryngii DC., 1815basionym
  • Agaricus ferulae Lanzi, 1874
  • Dendrosarcus eryngii (DC.) Kuntze, 1898
  • Pleurotus cardarella (Battarra ex Fr.) Quél., 1886
  • Pleurotus fuscus Battarra ex Bres., 1928
  • Pleurotus fuscus var. ferulae (Lanzi) Bres., 1928

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Georgios I. Zervakis1, Giuseppe Venturella and Kalliopi Papadopoulou. Genetic polymorphism and taxonomic infrastructure of the Pleurotus eryngii species-complex as determined by RAPD analysis, isozyme profiles and ecomorphological characters // Microbiology. — 2001. — В. 11. — Т. 147. — С. 3183–3194.
  2. 1 2 Urbanelli S., Della Rosa V. , Fanelli C. , Fabbri A. A. and Reverberi M. Genetic diversity and population structure of the Italian fungi belonging to the taxa Pleurotus eryngii (DC.:Fr.) Quèl and P. ferulae (DC.:Fr.) Quèl (англ.) // Heredity. — 2003. — № 90. — С. 253—259. — ISSN 0018-067X.

Литература[править | править вики-текст]