Горец вьюнковый

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Горец вьюнковый
Fallopia convolvulus1pl.jpg
Научная классификация
Царство:
Подцарство:
Семейство:
Подсемейство:
Триба:
Вид:
Горец вьюнковый
Международное научное название
Fallopia convolvulus (L.) A.Löve
Синонимы

Фалло́пия вьюнко́вая, или Гречи́шка вьюнковая, или Горе́ц вьюнко́вый (лат. Fallópia convólvulus) — травянистое растение; вид рода Фаллопия (Fallopia) семейства Гречишные (Polygonaceae).

Ботаническое описание[править | править код]

Соцветие

Однолетнее растение.

Стебель тонкий прочный, простой или вьющийся, длиной до 100 см.

Листья черешковые, яйцевидно-треугольные, острые, при основании глубоко сердцевидные.

Цветки мелкие, собраны по 3—6 в пазухах листьев. Околоцветник снаружи зелёный, внутри белый или розовый. Цветёт с июня по сентябрь.

Плод — трёхгранный орешек. Плодоносит с июля по октябрь. Может сохранять в почве жизнеспособность свыше шести лет.

Распространение и экология[править | править код]

Широко распространён в европейской части России.

Химический состав[править | править код]

Листья и стебли содержат 0,025 % артрахиноновых глюкозидов, в корнях найден оксиметилантрахинон. В стеблях, листьях обнаружены алкалоиды. Надземные части содержат 0,4—0,65 % кремнекислоты[2].

Плоды богаты крахмалом, в не обрушенном состоянии содержат 10,4—13,3 % протеина и 7—10 % клетчатки. Плоды без оболочек содержат 15—16 % протеина и 1,2—1,4 % клетчатки[3].

Значение и применение[править | править код]

На окультуренных территориях является сорняком. Усиливает полегание льна, пшеницы, что затрудняет, а иногда делает невозможной механизированную уборку[4].

В зеленом состоянии ядовита для лошадей. В опытах лошади погибали после поедания 14—16 кг свежего растения, собранного частично в состоянии цветения, частично плодами. Скармливание полувысохших и высохших на корню растений не сказывалось на здоровье лошадей[3].

Овёс с примесью семян при продолжительном употреблении может вызвать воспаление кишок у лошадей. Плоды ценный корм для домашней птицы[5][3].

Плоды могут употребляться в пищу для приготовления каши[5], как примесь при выпечке хлеба. Мука из размолотых семян даёт хлеб тёмного цвета, неприятного привкуса, быстро черствеющего[6][3].

Мука употреблялась для сдабривания пареной соломы[7][3].

Медоносное растение[5].

Применяется в народной медицине.

Примечания[править | править код]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Работнов, 1951, с. 113—114.
  3. 1 2 3 4 5 Работнов, 1951, с. 114.
  4. Дударь, 1971, с. 29.
  5. 1 2 3 Роллов, 1908, с. 386.
  6. Левинсон М. С., Каратыш Г. А. К вопросу о пригодности дикой гречихи для питания // Вопросы питания : журнал. — 1934.
  7. Костычев П. А. Кормовое достоинство семян Polygonum convolvulus L. // Земледельческая газета. — 1883. — № 44.

Литература[править | править код]

Ссылки[править | править код]