Гримберген
| Город | |||||
| Гримберген | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Grimbergen | |||||
 | |||||
|
|||||
| 50°56′ с. ш. 4°23′ в. д.HGЯO | |||||
| Страна |
 Бельгия |
||||
| Регион | Фламандский Брабант | ||||
| История и география | |||||
| Площадь |
|
||||
| Население | |||||
| Население | |||||
| Официальный язык | нидерландский | ||||
| Цифровые идентификаторы | |||||
| Телефонный код | +32 2 | ||||
| Почтовый индекс | 1850[2], 1852[2], 1851[2] и 1853[2] | ||||
| grimbergen.be | |||||
 Медиафайлы на Викискладе | |||||
Гримберген (нидерл. Grimbergen, фр. Grimberghe) — город в бельгийской провинции Фламандский Брабант, на пересечении реки Сенны с каналом, соединяющим близлежащий Брюссель с рекой Шельдой. Население 34 тыс. жителей (2006).
История[править | править код]
Гримберген впервые приобретает значение в XII веке, когда св. Норберт Ксантенский основал здесь одно из первых аббатств ордена премонстрантов. Монахи издревле славились своим пивоваренным искусством, поэтому в числе городских достопримечательностей числится Музей гримбергенского пива.
Гримбергенскими войнами называют конфликты между местными феодалами и герцогом Готфридом III Лувенским (правил Нижней Лотарингией в 1142—1190). Разрушение Гримбергенского замка силами герцога Брабантского заставило владельцев Гримбергена перенести свою резиденцию в Нинове.
С начала XIV в. Гримберген был разделён на две половины, одной из которых владели принцы Оранские, а другой — принцы Бергские. Последний принц Бергский из древнего Брабантского дома умер в 1724 г., после чего титул перешёл к его зятю, графу Вертингенскому из французского герцогского семейства Альберов — фельдмаршалу на службе у курфюрста Максимилиана.
В 1758 г. обе половины Гримбергена наконец соединились под властью принцессы Бергской. В 1794 г. город заняли войска революционной Франции, изгнав из своих владений последнего феодального владельца этих земель — графа Виллема де Мерода, маркиза Вестерло и принца Рубемпре.
Аббатство Гримберген[править | править код]
История аббатства[править | править код]
История гримбергенского аббатства уходит в XII век, к основанию в 1120 году католического ордена премонстрантов Норбертом Ксантенским, хотя попытки монахов-августинцев поселиться здесь предпринимались и раньше.
Аббатство было заложено спустя восемь лет после учреждения ордена. Первоначально название поселения звучало как Grentberghis, что восходит к староголландскому «курганы песка». За свою историю община премонстрантов и комплекс зданий аббатства пережили несколько опустошительных вторжений.
Первый раз аббатство было разрушено в 1142 году.
В начале 14 века часть Гримбергена перешла под власть Дома Нассау. В 1556 аббатство было вновь разорено в ходе Религиозных войн. В 1752 году земли Гримбергена были вновь объединены в пределах одного княжества.
В 1796 году аббатство вновь пришло в запустение. Церковные полномочия аббатства были отменены в 1830 году.
Аббатство в наши дни[править | править код]
На территории аббатства находится несколько исторических зданий:
- Барочная базилика, построенная в 1660 году. Она богато украшена деревянными скульптурами фламандских мастеров и фресками[3]. В башне базилики расположен карильон. Рассматривается как одна из наиболее красивых и соответствующих барочному стилю базилик Бенилюкса.
- Водяная мельница Liermolen. Изначально была куплена аббатством в 1341 году. Существующее ныне здание датируется 17 столетием, реконструировано в 19 веке.
- Замок Prinsenkasteel. К настоящему времени сохранились только донжон и одна круглая башня, а ров замка превращен в пруд. Частично был уничтожен во время Второй мировой войны[4].
- Обсерватория. Основана в 1967 году в здании, где раньше располагалась аббатская ферма.
Кроме этого, на территории аббатства находится первый в мире музей аббатского пивоварения. В нем экскурсанты могут познакомиться с историей пивоварения Гримбергена. Музей разделен на выставочный зал с аутентичными экспонатами, конференц-зал и зал для дегустаций[5].
Аббатство ныне является действующим, литургии в нем проходят во все дни недели[6].
Пиво Grimbergen[править | править код]
История гримбергенского пива и бренда Grimbergen[править | править код]
Пивоварня в Гримбергене изначально начала функционировать вскоре после постройки монастыря. После 1796 года, когда аббатство вновь было оставлено монахами, производство пива возобновилось только в 1958 году[7].
С историей аббатства связаны герб и девиз пива Grimbergen. На гербе изображена восстающая из пламени птица Феникс, а девиз гласит «Ardet nec consumitur» («Горя, но не сгорая»). Изображение феникса на гербе аббатства возводят к 16 веку. Позднее был разработан и ритуал подачи пива Grimbergen на горящем подносе[8]. Производитель рекомендует поджечь поднос, поставить на него фирменный бокал с пивом Grimbergen и подать его в таком виде.
На этом же образе строится и «манифест пива Grimbergen», начинающийся словами «Птица Феникс стала символом цивилизаций на протяжении столетий. Персы, греки и римляне считали её символом возрождения и спокойствия. На протяжении веков её мистические силы вдохновляли людей, жаждавших свободы и желавших измениться».
До 1978 года пиво производилось на заводе Waarloos, до 2007 года – на Brasserie Union, затем - на Alken-Maes в Бельгии.
В 2008 году права на бренд Grimbergen перешли пивоваренной компании Carlsberg. Официальным эксклюзивным импортером пива Grimbergen в Россию с 2013 года является пивоваренная компания «Балтика»[9]. Всего же оно поставляется более чем в 30 стран мира.
Сорта пива Grimbergen[править | править код]
Под маркой Grimbergen сейчас выпускается пять сортов пива, представляющих классический набор бельгийских аббатских сортов[10]:
- Blond (светлое);
- Double-Ambree (янтарное);
- Blanche (пшеничное);
- Rouge (фруктовое);
- Noel (зимнее).
Все сорта пивоварни – эли, сброженные при температурах 28-30 градусов Цельсия, что придает пиву пряно-фенольные и фруктовые тона.
В России представлены четыре сорта пивоварни - Grimbergen Blonde, Grimbergen Double-Ambree, Grimbergen Rouge и Grimbergen Blanche.
- Grimbergen Blonde - 6,7% алкоголя, горечь 22 IBU (международных единиц горечи).
- Grimbergen Double-Ambree – 6,5% алкоголя, горечь 22 IBU. По словам пивного писателя Майкла Джексона, обладает бордовым цветом, ароматом изюма, вкусами апельсина и ириски и пряным, похожим на корицу, послевкусием[11]. Рейтинг пива Grimbergen Double-Ambree на сайте ratebeer.com – 84 балла из 100 возможных[12] .
Примечания[править | править код]
- ↑ Wettelijke Bevolking per gemeente op 1 januari 2018 — Statbel.
- ↑ 1 2 3 4 Crossroads Bank for Enterprises
- ↑ The Norbertin Basilica. grimbergen.be.
- ↑ Bernhard Kauntz. The Prince's fort in Grimbergen. werbeka.com (2008).
- ↑ Abdijmuseum. grimbergenbier.nl.
- ↑ Liturgie in Grimbergen (недоступная ссылка). abdijgrimbergen.be. Архивировано 28 ноября 2014 года.
- ↑ Abdijbier. abdijgrimbergen.be. Архивировано 1 ноября 2011 года.
- ↑ The legend of the feniks (недоступная ссылка). grimbergenbier.be. Дата обращения 15 ноября 2014. Архивировано 13 ноября 2014 года.
- ↑ "Балтика" начинает дистрибуцию пива супер-премиального сегмента Grimbergen в Россию (недоступная ссылка). Пивоваренная компания «Балтика» (08/10/2013). Дата обращения 17 ноября 2014. Архивировано 29 ноября 2014 года.
- ↑ Products (недоступная ссылка). grimbergenbeer.com. Дата обращения 15 ноября 2014. Архивировано 15 декабря 2014 года.
- ↑ Michael Jackson. Grimbergen Double. beerhunter.com (09/11/1999).
- ↑ Grimbergen Cuvée Ambrée / Double (Dubbel). ratebeer.com.
Ссылки[править | править код]
- Official Website of the Museum for Old Techniques (нем./фр./англ.)
- The Prince's Fort in Grimbergen - Werbeka Netshop (англ.)
