Джин-тоник

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
«Джин-тоник»

Джин-тоник — это коктейль, содержащий джин и тоник, с добавлением лайма или лимона и льда. Соотношение джина к тонику колеблется от равных пропорций до одного к трём[1][2][3].

История[править | править вики-текст]

Этот коктейль был создан британцами в Индии. Тоник содержит хинин, который использовался для предотвращения малярии. Поскольку тоник, применявшийся в XIX веке был очень горький[источник не указан 2386 дней], джин использовался, чтобы сделать его более вкусным.

Хотя медицинское использование хинина в наше время значительно снизилось[источник не указан 2386 дней], джин-тоник остаётся популярным напитком. Тоник стал содержать меньше хинина и стал менее горьким (обычно его подслащивают). Этот освежающий коктейль особенно популярен в жаркое время года.

Джин-тоник заводского производства[править | править вики-текст]

Основой джин-тоника заводского производства, продаваемого в стеклянной таре или в жестяных баночках, как и других слабоалкогольных напитков, является не джин, а питьевой спирт, с добавлением ароматизаторов лимона и можжевельника[4].

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Jon Bonné. Secrets to a perfect gin and tonic. MSNBC (8 февраля 2006). Проверено 2 июня 2010. Архивировано из первоисточника 21 мая 2013.
  2. Herbst Sharon. The Ultimate A-to-Z Bar Guide. — New York: Broadway Books, 1998. — P. 175. — ISBN 978-0-7679-0197-0.
  3. Regan Gary. The Joy of Mixology. — New York: Clarkson Potter, 2003. — P. 261. — ISBN 978-0-609-60884-5.
  4. Джин из баночки. Содержимое слабоалкогольных коктейлей не соответствует их названию Известия, 11.09.01. «даже спирт .. всего лишь этиловый ректификат»