Дыхание дракона

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Дыхание дьявола
Систематика
Род Капсикум
Вид Капсикум китайский
Сорт «Дыхание дьявола»
Происхождение
Страна происхождения Ноттингем, Великобритания
Автор Майк Смит, 2017
Селекционер Нил Прайс

«Дыхание дьявола» (англ. Devil’s Breath) — сорт перца чили, жгучесть которого составляет 2,48 миллионов единиц по шкале Сковилла, что делает его вторым самым жгучим перцем в мире после Pepper X[en].

Создание[править | править код]

Сорт был создан совместно с селекционером Нилом Прайсом для тестирования специальной растительной пищи от NPK Technology и Университета Ноттингем Трент[en][1][2][3][4]. «Дыхание дракона» было культивировано Майком Смитом из Сент-Асафа?!, Денбишир, Великобритания, который сказал, что он не планировал побить рекорд жгучести перцев чили, но скорее пытался выращивать привлекательное растение[5]. Перец был назван в честь валлийского дракона[1]. Он был внесён на конкурс «Растение года» на цветочном шоу[en] в Челси, где перец был размещён в шорт-списке, но не был выбран[2][5][6].

Жгучесть[править | править код]

2 480 000 единиц по шкале Сковилла[7]

«Дыхание дракона» был протестирован на 2,48 миллиона единиц шкалы Сковилла, превысив 2,2 миллиона «Каролинского жнеца», самого жгучего ранее известного перца чили[3][4], но через несколько месяцев другой сорт перца — Pepper X[en] с 3,18 миллиона единиц — превзошёл его[8].

Исследователи из Университета Ноттингем Трент[en] предполагают, что способность перца вызывать онемение на коже может сделать его эфирное масло полезным как анестетик для пациентов, которые не могут переносить другие анестетики или в странах, где они слишком дороги[1][5]. Эксперты в университете предупреждают, что проглатывание перца может привести к смерти от удушья или анафилактического шока[1][5]; однако один научный писатель отметил, что это стандартное предупреждение, которое применяется только к лицам с соответствующей аллергией[4].

Примечания[править | править код]

  1. 1 2 3 4 Marc Waddington. St Asaph man develops weapons-grade chilli so hot it could KILL you (англ.). Daily Post (16 May 2017). Проверено 17 февраля 2018.
  2. 1 2 Британский садовод вырастил самый жгучий перец в мире. Русская служба Би-би-си (17 мая 2017). Проверено 17 февраля 2018.
  3. 1 2 Shanika Gunaratna. The hottest pepper in the world? Beware the "Dragon’s Breath" (англ.). CBS News (22 May 2017). Проверено 17 февраля 2018.
  4. 1 2 3 Jake Buehler. 'World’s Hottest Pepper' Will Have You Breathing Fire, But It Won’t Kill You (англ.). Gizmodo (19 May 2017). Проверено 17 февраля 2018.
  5. 1 2 3 4 Henry Bodkin. Hottest chilli pepper in the world accidentally created by Welsh farmer (англ.). The Daily Telegraph (17 May 2017). Проверено 17 февраля 2018.
  6. Plant of the Year (англ.). Королевское садоводческое общество. Проверено 17 февраля 2018.
  7. Laura Geggel. Superhot 'Dragon’s Breath' Chili Pepper Can Kill. Here’s How (англ.). Live Science (19 May 2017). Проверено 17 февраля 2018.
  8. Elizabeth Licata. Pepper X is the new hottest pepper in the world (англ.). Los Angeles Times (23 September 2017). Проверено 17 февраля 2018.