Ежов, Валерий Никитович

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Ежов.
Валерий Никитович Ежов
Дата рождения 30 сентября 1947(1947-09-30) (76 лет)
Место рождения
Страна
Место работы
Альма-матер
Учёная степень кандидат биологических наук и доктор технических наук
Учёное звание профессор
Награды и премии
Государственная премия Украины в области науки и техники

Валерий Никитович Ежов (укр. Валерій Микитович Єжов; род. 30 сентября 1947, Тбилиси) — советский и украинский учёный-биохимик, биотехнолог-винодел, доктор технических наук (1988), профессор (1990); академик Национальной академии аграрных наук Украины. Директор Никитского ботанического сада (1999—2014). Автор ряда научных работ, изобретений и патентов.

Биография[править | править код]

Родился 30 сентября 1947 года в Тбилиси. Окончил Днепропетровский университет (1970)[1].

Работал в Институте винограда и вина «Магарач» УААН (Ялта, АР Крым). Кандидат биологических наук (1977)[2]. С 1987 года — заведующий отдела биотехнологии. Доктор технических наук (1988). Профессор (1990). С 1995 года — заместитель директора по научной работе. Академик Национальной академии аграрных наук Украины (1999). Лауреат Государственной премии Украины в области науки и техники (2005)[1].

Директор Никитского ботанического сада в 1999—2014 годах[3].

В бытность Ежова директором произошло беспрецедентное отчуждение земли и собственности НБС. Утеряны два парка — Монтедор и Приморский, розариум, ранее выходящие прямо к морю. В настоящее время эта земля застроена[4].

Не подержал аннексию Крыма Российской Федерацией, написал заявление в НААН Украины заявление с просьбой освободить от обязанностей и выехал на материковую Украину[5].

Научная деятельность[править | править код]

Докторскую диссертацию — «Совершенствование биотехнологических процессов переработки винограда и повышение качества вин на основе изучения формирования и превращений комплекса биополимеров» защитил в 1988 году при ИВиВ «Магарач»[1][6].

При его участии сформированы теоретические представления о роли полисахаридов винограда в коллоидном помутнении вин, раскрыта природа комплекса биополимеров, ответственного за их возникновение. Разработаны технологии: стабилизации вин мультиэнзимными композициями, производства вин по специальным технологиям, переработки вторичного сырья с получением этанола, винной кислоты, кормового и пищевого белка, пектина[1][6].

Автор ряда научных работ и изобретений, владеет многими патентами в области виноделия и переработки сельхозпродукции[7].

Избранная библиография[править | править код]

Основной источник: [8]
  • Состояние и перспективы использования ферментных препаратов с целью стабилизации вин к коллоидным помутнениям // Пути повышения стабильности вин и виноматериалов: Сб. тр. ВНИИ винограда и вина «Магарач». Москва, 1982;
  • Біотехнологічні основи виробництва білка і пектину з відходів переробки плодів та винограду. К., 1993;
  • Нові інгредієнти для профілактичного кормовиробництва // ВАН. 1994. № 10;
  • Взаимодействие дрожжей и молочнокислых бактерий в производстве игристых вин // Виноградарство и виноделие. 1995. № 1;
  • Genetic resources of temperature and subtropical fruit and nut species at the Nikita botanical gardens // Hortscience. 2005. Vol. 40, № 1 (все в соавторстве).

Примечания[править | править код]

  1. ↑ 1 2 3 4 М. П. Литвинов . Єжов Валерій Микитович // Енциклопедія Сучасної України: електронна версія [веб-сайт] / гол. редкол.: І.М. Дзюба, А.І. Жуковський, М. Г. Железняк та ін.; НАН України, НТШ. Київ: Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2009
  2. ↑ Каталог РГБ. Дата обращения: 27 февраля 2022. Архивировано 27 февраля 2022 года.
  3. ↑ Никитский ботанический сад | Директора Сада за всю историю. Дата обращения: 13 июля 2021. Архивировано 8 октября 2020 года.
  4. ↑ Ялта дерибан Никитского ботанического сада «Ежовые» рукавицы беспредела. yalta.tv (4 апреля 2013). Дата обращения: 13 июля 2021. Архивировано 15 июня 2021 года.
  5. ↑ Ирина Ромалийская. Академік Національної академії аграрних наук України Валерій Микитович Єжов про Нікітський ботанічний сад після анексії (укр.) // Громадське радіо. — 2018. — 19 март. Архивировано 29 марта 2018 года.
  6. ↑ 1 2 Валерий Ежов, академик Украинской аграрной академии наук. Latifundist Media (2021). Дата обращения: 13 июля 2021. Архивировано 13 июля 2021 года.
  7. ↑ Ежов Валерий Никитович, патенты. PatentDB.ru — поиск по патентным документам (2021). Дата обращения: 13 июля 2021. Архивировано 13 июля 2021 года.
  8. ↑ Єжов Валерій Микитович: Бібліографiчнi покажчики наукових праць за 1973—2009. К., 2009.

Литература[править | править код]

  • М. П. Литвинов . Єжов Валерій Микитович // Енциклопедія Сучасної України: електронна версія [веб-сайт] / гол. редкол.: І.М. Дзюба, А.І. Жуковський, М. Г. Железняк та ін.; НАН України, НТШ. Київ: Інститут енциклопедичних досліджень НАН України, 2009
  • Єжов Валерій Микитович: Бібліографiчнi покажчики наукових праць за 1973—2009. К., 2009.

Ссылки[править | править код]

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Ежов,_Валерий_Никитович&oldid=135567083