Жёлтая птичка

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Жёлтая птичка
Тип:

коктейль

Происхождение:

Гавайи, США

Год:

1960-е

Сайт:

iba-world.com/new-era-drinks/

«Жёлтая птичка» (англ. Yellow bird) — коктейль на основе белого рома, ликёра Galliano, ликёра Triple Sec и сока лайма. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Напитки новой эры» (англ. New Era Drinks)[1].

История[править | править код]

Источник названия коктейля «Жёлтая птичка» неизвестен[2]. Некоторые источники указывают, что коктейль назван в честь Гаитянской мелодии «Yellow bird»[2][3], которая была впервые записана Гарри Белафонте на английском языке в 1957 году[2] и, благодаря своей популярности, стала своего рода гимном Карибского моря[3]. Гавайский певец Артур Лаймен (один из самых влиятельных представителей культуры экзотикой музыки) выпустил версию песни, которая в июле 1961 года поднялась до 4-й строки в чартах Billboard и каждую неделю исполнялась в баре (англ. Shell Bar) отеля «The Hawaii Village» (одном из самых ярких и известных курортных отелей на пляже Вайкики в Гонолулу, штат Гавайи), возможной родине коктейля[2].

Рецепт и ингредиенты[править | править код]

Состав:

Метод приготовления: шейк & стрейн. Ингредиенты (компоненты) перемешивают со льдом в смесительном стакане (шейкере), взбивают, после чего отцеживают и отфильтровывают в коктейльный бокал или бокал Мартини[4][5].

Примечания[править | править код]

  1. Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Напитки новой эры. iba-world.com. Проверено 15 апреля 2017 года. Архивировано 28 октября 2015 года.
  2. 1 2 3 4 Charming, Cheryl. [Knack Bartending Basics: More than 400 Classic and Contemporary Cocktails for Any Occasion (англ.). Rowman & Littlefield (2009). Проверено 15 апреля 2017 года.
  3. 1 2 Harris, Jessica B. Rum Drinks: 50 Caribbean Cocktails, From Cuba Libre to Rum Daisy (англ.). books.google.com (2009). Проверено 15 апреля 2017 года.
  4. Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). Коктейль Yellow Bird. iba-world.com. Проверено 15 апреля 2017 года.
  5. Сайт Барменской ассоциации России. Коктейль Жёлтая птичка. barclass.ru. Проверено 15 апреля 2017 года.

Ссылки[править | править код]