Зелёный S

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Зелёный S
Изображение химической структуры
Общие
Хим. формула C27H25N2NaO7S2
Классификация
Рег. номер CAS 3087-16-9
PubChem
Рег. номер EINECS 221-409-2
SMILES
InChI
Кодекс Алиментариус E142
ChemSpider
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Зелёный S (англ. Green S, также известен как Food Green S, FD&C Green 4, Acid green 50, Lissamine Green B, Wool Green S, C.I. 44090) — органическое соединение, синтетический пищевой краситель, имеющий химическую формулу C27H25N2O7S2Na.

Применение[править | править код]

В пищевой промышленности зарегистрирован в качестве пищевой добавки E142. Он может использоваться при изготовлении мятного соуса, мороженого, различных конфет, десертов и добавляется в консервированный горошек.

Зелёный S запрещён как пищевая добавка в Канаде, США, Японии и Норвегии, так как его употребление в пищу может привести к аллергическим реакциям. В Российской Федерации эта добавка разрешена.

Краситель также используется в офтальмологии, для диагностики различных заболеваний поверхности глаза.

Ссылки[править | править код]