Амилацетат

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Изоамилацетат»)
Перейти к навигации Перейти к поиску
Амилацетат
Изображение химической структуры Изображение молекулярной модели
Общие
Традиционные названия грушевая эссенция
Хим. формула
Физические свойства
Молярная масса 130,19 г/моль
Плотность 0,876 г/см³
Термические свойства
Температура
 • плавления -71 °C
 • кипения 149 °C
 • вспышки 77 ± 1 ℉[1]
 • самовоспламенения 360 ± 1 °C[2]
Пределы взрываемости 1,1 ± 0,1 об.%[1]
Давление пара 4 ± 1 мм рт.ст.[1] и 0,65 ± 0,01 кПа[2]
Химические свойства
Растворимость
 • в воде 1 г/100 мл
Структура
Дипольный момент 5,8E−30 Кл·м[3]
Классификация
Рег. номер CAS 628-63-7
PubChem
Рег. номер EINECS 211-047-3
SMILES
InChI
RTECS AJ1925000
ChEBI 87362
Номер ООН 1104
ChemSpider
Безопасность
NFPA 704
NFPA 704 four-colored diamondОгнеопасность 3: Жидкости и твёрдые вещества, способные воспламеняться почти при температуре внешней среды. Температура вспышки между 23 °C (73 °F) и 38 °C (100 °F)Опасность для здоровья 1: Воздействие может вызвать лишь раздражение с минимальными остаточными повреждениями (например, ацетон)Реакционноспособность 0: Стабильно даже при действии открытого пламени и не реагирует с водой (например, гелий)Специальный код: отсутствует
3
1
0
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Ами́лацета́т, пентилацета́т (амиловый эфир уксусной кислоты). Химическая формула .

Применяется как растворитель многих органических соединений, в производстве лаков, искусственного шёлка, фруктовых эссенций.

Изоамилацетат[править | править код]

Изоамилацетáт  — изомер амилацетата, применяется как растворитель нитроцеллюлозы и триацетата целлюлозы (в производстве киноплёнки, целлулоида и др.), входит в состав клея для киноплёнок.

В пищевой промышленности известен под названием "грушевая эссенция".

В высокой концентрации изоамилацетат оказывает вредное действие на центральную нервную систему.

Принормальных условиях представляет собой бесцветную летучую жидкость с сильным фруктовым запахом. Огнеопасна. Температура кипения 142 °С.

Получают взаимодействием изоамилового спирта с уксусной кислотой в присутствии катализатора (концентрированная серная кислота ):

.

Безопасность[править | править код]

Амилацетат относится к малоопасным веществам (Класс опасности 4)[4][5][6]. Обладает наркотическим, слабым общетоксичным действием на организм человека при пероральном приёме. ЛД50 для мелких животных (крыс, мышей) — 7,5 г/кг[7][8].

Амилацетат в больших концентрациях раздражает слизистые оболочки кожи и глаз.

Охрана труда[править | править код]

По данным ПДК для н-амилацетата в воздухе рабочей зоны[9] 100 мг/м3 (установлена в качестве максимальной разовой). А по данным исследования[10] порог восприятия запаха может достигать 230 мг/м3; причём у отдельных людей он может быть значительно больше среднего значения. По этой причине можно ожидать, что использование широко распространённых фильтрующих СИЗОД в сочетании с «заменой фильтров по появлении запаха под маской» (как это почти всегда рекомендуется в РФ поставщиками) приведёт к чрезмерному воздействию паров пентилацетата на, по крайней мере, часть работников — из-за запоздалой замены противогазных фильтров. Поэтому для защиты от пентилацетата следует использовать более эффективные изменение технологии и средства коллективной защиты.

Примечания[править | править код]

  1. 1 2 3 http://www.cdc.gov/niosh/npg/npgd0031.html
  2. 1 2 http://www.cdc.gov/niosh/ipcsneng/neng0218.html
  3. David R. Lide, Jr. Basic laboratory and industrial chemicals (англ.): A CRC quick reference handbookCRC Press, 1993. — ISBN 978-0-8493-4498-5
  4. name=https://docs.cntd.ru_Пентилацетат (недоступная ссылка)
  5. name=https://docs.cntd.ru_ГОСТ (недоступная ссылка) 12.1.005-76. Воздух рабочей зоны. Общие санитарно-гигиенические требования
  6. name=https://docs.cntd.ru_ГОСТ (недоступная ссылка) 12.1.007-76. Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
  7. name=https://docs.cntd.ru_LD50 (недоступная ссылка)
  8. name=https://docs.cntd.ru_Техника (недоступная ссылка) безопасности при работе с амилацетатом
  9. (Роспотребнадзор). № 1712. Пентилацетат (уксусной кислоты  пентиловый эфир) // ГН 2.2.5.3532-18 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны» / утверждены А.Ю. Поповой. — Москва, 2018. — С. 118. — 170 с. — (Санитарные правила). Архивировано 12 июня 2020 года.
  10. Pongsuriya Komthong, Shoichi Hayakawa, Tatsuo Katoh, Noriyuki Igura, Mitsuya Shimoda. Determination of potent odorants in apple by headspace gas dilution analysis (англ.) // Swiss Society of Food Science and Technology LWT - Food Science and Technology (Lebensmittel-Wissenschaft und - Technologie). — Elsevier, 2006. — Vol. 39. — Iss. 5. — P. 472—478. — ISSN 0023-6438. — doi:10.1016/j.lwt.2005.03.003. Архивировано 25 октября 2019 года.