Амилацетат
| Амилацетат | |
|---|---|
| |
| Общие | |
| Традиционные названия | грушевая эссенция |
| Хим. формула | |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 130,19 г/моль |
| Плотность | 0,876 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Температура | |
| • плавления | −71 °C |
| • кипения | 149 °C |
| • вспышки | 77 ± 1 ℉[1] |
| • самовоспламенения | 360 ± 1 °C[2] |
| Пределы взрываемости | 1,1 ± 0,1 об.%[1] |
| Давление пара | 4 ± 1 мм рт.ст.[1] и 0,65 ± 0,01 кПа[2] |
| Химические свойства | |
| Растворимость | |
| • в воде | 1 г/100 мл |
| Структура | |
| Дипольный момент | 5,8E−30 Кл·м[3] |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 628-63-7 |
| PubChem | 12348 |
| Рег. номер EINECS | 211-047-3 |
| SMILES | |
| InChI | |
| RTECS | AJ1925000 |
| ChEBI | 87362 |
| Номер ООН | 1104 |
| ChemSpider | 11843 |
| Безопасность | |
| NFPA 704 | |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
![{\displaystyle {\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}(\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}){\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{4}}\mathrm {OCOCH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/a49e1fb571bb61622b643541218c462b578098e0)
Ами́лацета́т, пентилацета́т (амиловый эфир уксусной кислоты, химическая формула — ) применяется как растворитель многих органических соединений, в производстве лаков, искусственного шёлка, фруктовых эссенций.
Изоамилацетат
[править | править код]Изоамилацета́т — изомер амилацетата, применяется как растворитель нитроцеллюлозы и триацетата целлюлозы (в производстве киноплёнки, целлулоида и др.), входит в состав клея для киноплёнок.
![{\displaystyle {(\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}){\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {CH} (\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}){\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}{-}\mathrm {OOCCH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/1bf86336cb43aeda0436c9fcf34bf27810d41a53)
В пищевой промышленности известен под названием "грушевая эссенция".
В высокой концентрации изоамилацетат оказывает вредное действие на центральную нервную систему.
При нормальных условиях представляет собой бесцветную летучую жидкость с сильным фруктовым запахом. Огнеопасна. Температура кипения 142 °С.
Получают взаимодействием изоамилового спирта с уксусной кислотой в присутствии катализатора (концентрированная серная кислота ):
![{\displaystyle {\mathrm {H} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {SO} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{4}}}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/6703e3d63d91c698caf61db7286069a49ce5c1af)
- .
![{\displaystyle {\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}\mathrm {COOH} {}+{}(\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}){\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {CH} (\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}){\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {OH} {}\mathrel {\longrightarrow } {}}}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/67f9462745ba7b1b0023b0a5ba05ce44112df243)
![{\displaystyle {{}\mathrel {\longrightarrow } {}\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}\mathrm {COOCH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}{-}\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}{-}\mathrm {CH} (\mathrm {CH} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{3}}){\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}{}+{}\mathrm {H} {\vphantom {A}}_{\smash[{t}]{2}}\mathrm {O} }}](https://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/a8c6a9c46b232a3720377df95a7391d2aaf5fdb1)
Безопасность
[править | править код]Амилацетат относится к малоопасным веществам (Класс опасности 4)[4][5][6]. Обладает наркотическим, слабым общетоксичным действием на организм человека при пероральном приёме. ЛД50 для мелких животных (крыс, мышей) — 7,5 г/кг[7][8].
Амилацетат в больших концентрациях раздражает слизистые оболочки кожи и глаз.
Охрана труда
[править | править код]По данным ПДК для н-амилацетата в воздухе рабочей зоны[9] 100 мг/м³ (установлена в качестве максимальной разовой). А по данным исследования[10] порог восприятия запаха может достигать 230 мг/м³; причём у отдельных людей он может быть значительно больше среднего значения. По этой причине можно ожидать, что использование широко распространённых фильтрующих СИЗОД в сочетании с «заменой фильтров по появлении запаха под маской» (как это почти всегда рекомендуется в РФ поставщиками) приведёт к чрезмерному воздействию паров пентилацетата на, по крайней мере, часть работников — из-за запоздалой замены противогазных фильтров. Поэтому для защиты от пентилацетата следует использовать более эффективные технологии и средства коллективной защиты.
Примечания
[править | править код]- ↑ 1 2 3 http://www.cdc.gov/niosh/npg/npgd0031.html
- ↑ 1 2 http://www.cdc.gov/niosh/ipcsneng/neng0218.html
- ↑ David R. Lide, Jr. Basic laboratory and industrial chemicals (англ.): A CRC quick reference handbook — CRC Press, 1993. — ISBN 978-0-8493-4498-5
- ↑ name=https://docs.cntd.ru_Пентилацетат (недоступная ссылка)
- ↑ name=https://docs.cntd.ru_ГОСТ (недоступная ссылка) 12.1.005-76. Воздух рабочей зоны. Общие санитарно-гигиенические требования
- ↑ name=https://docs.cntd.ru_ГОСТ (недоступная ссылка) 12.1.007-76. Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
- ↑ name=https://docs.cntd.ru_LD50 (недоступная ссылка)
- ↑ name=https://docs.cntd.ru_Техника (недоступная ссылка) безопасности при работе с амилацетатом
- ↑ (Роспотребнадзор). № 1712. Пентилацетат (уксусной кислоты пентиловый эфир) // ГН 2.2.5.3532-18 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны» / утверждены А.Ю. Поповой. — Москва, 2018. — С. 118. — 170 с. — (Санитарные правила). — [Архивировано 12 июня 2020 года.]
- ↑ Pongsuriya Komthong, Shoichi Hayakawa, Tatsuo Katoh, Noriyuki Igura, Mitsuya Shimoda. Determination of potent odorants in apple by headspace gas dilution analysis (англ.) // Swiss Society of Food Science and Technology LWT - Food Science and Technology (Lebensmittel-Wissenschaft und - Technologie). — Elsevier, 2006. — Vol. 39. — Iss. 5. — P. 472—478. — ISSN 0023-6438. — doi:10.1016/j.lwt.2005.03.003. Архивировано 25 октября 2019 года.
 |
|---|
