Каберне-фран

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Каберне Фран»)
Перейти к: навигация, поиск
Каберне-фран
Cabernet-franc.jpg
Оригинал названия

Cabernet franc

Colour

Black

Ссылки
Commons-logo.svg Поиск изображений на Викискладе

Каберне́-фран (Cabernet Franc) — технический (винный) сорт винограда, используемый для производства красных вин. Близок к сорту Каберне Совиньон.

Синонимы[править | править вики-текст]

Гро Каберне, Гро Видюр, Кармене, Бретон

Описание сорта[править | править вики-текст]

Лист винограда сорта каберне-фран.

Кусты сильнорослые. Листья крупные, округлые, среднерассечённые, пятилопастные, иногда трёхлопастные. Черешковая выемка закрытая. Цветок обоеполый. Грозди средние, цилиндрические или конические, среднеплотные, иногда рыхлые. Ягоды среднего размера, круглые, тёмные с обильным дымчатым восковым налетом. Кожица плотная, толстая.

Распространение[править | править вики-текст]

Во Франции этот сорт широко культивируется в долине Луары и в Бордо. На северо-востоке Италии возделывается с ХIХ века в регионах Венето и Фриули-Венеция-Джулия. Сорт широко распространён в странах Восточной Европы: Румынии, Болгарии, Венгрии.

Применение[править | править вики-текст]

Используется для приготовления столовых, крепких и десертных вин

Ссылки[править | править вики-текст]