Каракульская овца

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Кара́кульская порода[1] — жирнохвостая грубошёрстная порода овец смушково-молочного направления. Наименование породы происходит от испанского caracol (раковина, завитушка) . Распространена в Средней Азии, главным образом в Узбекистане.

Ягнёнок каракульской породы овец

Основным продуктом данной породы является каракуль и каракульча. Каракульская порода даёт лучшие в мире смушки[2].

Каракульская порода овец древняя, считается, что её вывели народы Средней Азии путём умелого отбора и подбора благоприятных для выращивания овец природных и кормовых условий[3].

Смушковое овцеводство существовало в Средней Азии ещё за 800 лет до н. э.[4]

Каракульские овцы хорошо приспособлены к суровым климатическим условиям полупустынь и пустынь. Бараны этой породы в основном рогатые, а матки комолые. Живой вес маток 45-50 кг, баранов от 55 до 85-90 кг у лучших представителей породы. Ягнята каракульской породы делятся на чёрных, серых, сур и комбар, основную массу поголовья, до 85 % составляют чёрные овцы, однако с возрастом овцы седеют. Настриг шерсти с головы составляет 2,2-3,8 кг. Мясо и сало каракульской овцы имеет хороший вкус[3]. У большинства представителей породы голова полугорбоносая, хвост имеет большое отложение жира, длинный (спускается ниже скакательного сустава)[5], тело глубокое. Шерсть полученная с взрослых овец используется для выделки ковров и для изготовления грубой шерстяной ткани[6].

Различают овец крепкого, грубого и нежного конституционального типа[7].

Для получения молока используются отлученные от ягнят матки (вследствие убоя для получения каракуля), для получения мяса — выбракованные матки и баранчики, имеющие низкое качество каракуля, убой баранчиков производится после их доращивания до 10-12 кг[5].

При разведении овец этой породы на обильных и сочных пастбищах качество каракуля ухудшается[8].

Каракульские овцы разводятся в Иране, Афганистане, Намибии, ЮАР. На территории СССР выращивались в республиках Средней Азии, в некоторых районах Молдавской и Украинской республик (Херсонская, Одесская, Полтавская, Николаевская области[9]), Волгоградской, Астраханской, Оренбургской областях, Краснодарском крае, Калмыкии[3]. В настоящее время в 50-ти странах мира разводится каракульская порода, общая численность поголовья достигает 31 млн голов[5]. Разведение каракульской породы в России продолжено в Астраханской области[10] и в Калмыкии.

В 1950-е годы и, очевидно, позднее существовали государственные племенные рассадники союзного и республиканского значения, племенные совхозы. В Самарканде работал НИИ каракулеводства[3].

В Узбекистане разведением каракульской породы занимается компания «Узбек коракули»[11].

Примечания[править | править код]

  1. Каракульская порода / А. И. Ерохин // Канцелярия конфискации — Киргизы. — М. : Большая российская энциклопедия, 2009. — С. 74. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 13). — ISBN 978-5-85270-344-6.
  2. Грубошерстные овцы. Смушковые породы овец
  3. 1 2 3 4 Большая Советская энциклопедия. Гл. ред. Б. А. Введенский, 2-е изд. Т. 20. Кандидат — Кинескоп. 1953. 644 стр., илл.; 55 л. илл. и карт.
  4. Детская энциклопедия, том 6, стр 250
  5. 1 2 3 Большая Российская энциклопедия: В 30 т. / Председатель науч.-ред. совета Ю. С. Осипов. Отв. ред С. Л. Кравец. Т. 14. Киреев — Конго. — М.: Большая Российская энциклопедия, 2009. — 751 с.: ил.: карт.
  6. Большая Советская энциклопедия. Гл. ред. А. М. Прохоров, 3-е изд. Т. 11. Италия — Кваркуш. 1973. 608 стр., илл.; 39 л. илл. и карт. 1 карта-вкл.
  7. Каракульская порода овец Архивная копия от 26 апреля 2010 на Wayback Machine
  8. Каракульская порода
  9. Разведение каракульской породы овец. Каракульская овца
  10. Астраханские животноводы завоевали на всероссийской выставке 28 медалей
  11. Новые возможности каракулеводства

Ссылки[править | править код]