Карвакрол

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Не следует путать с Корвалолом.
Карвакрол
Изображение химической структуры
Общие
Традиционные названия Карвакрол
Хим. формула C6H3CH3(OH)(C3H7)
Физические свойства
Состояние густая жидкость
Молярная масса 150,22 г/моль
Плотность 0,976 г/см³
Термические свойства
Температура
 • плавления 3-4 °C
 • кипения 236-237 °C °C
Оптические свойства
Показатель преломления 1,523[1]
Классификация
Рег. номер CAS 499-75-2
PubChem
Рег. номер EINECS 207-889-6
SMILES
InChI
ChEBI 3440
ChemSpider
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Карвакрол — органическое соединение, относится к классу монотерпенидов фенола.

Свойства[править | править код]

Бецсветная, маслянистая жидкость, с характерным острым ароматом орегано. Реакция с хлоридом железа(III) преобразует карвакрол в дикарвакрол, а реакция с хлоридом фосфора(V) преобразует это в хлорцимол.

Нахождение в природе[править | править код]

Присутствует в эфирном масле орегано (душицы), тимьяна, монарды и дикого бергамота. Эфирные масла тимьяна и монарды содержит от 5% до 75%, а масло чабера — до 45%.

Вырабатывается указанными растениями как репеллент, обладает бактерицидными и инсектицидными свойствами.[2]

Получение[править | править код]

Карвакрол может быть получен:

Применение[править | править код]

Карвакрол замедляет рост некоторых бактерий, таких как Escherichia coli или Bacillus cereus. Низкая токсичность, приятный запах и вкус позволяют использовать карвакрол как противобактериальное средство[3].


Примечания[править | править код]

  1. CRC Handbook of Chemistry and Physics (англ.) / W. M. Haynes — 97 — Boca Raton: 2016. — P. 3—334. — ISBN 978-1-4987-5428-6
  2. Элементы - новости науки: Паразитическая бабочка находит муравьев по запаху репеллента, которым растения пытаются их отпугнуть. elementy.ru. Дата обращения: 3 сентября 2015.
  3. Батенёва Т. Медики обнаружили превосходящего по силе антибиотики врага микробов. Известия Наука (02-12-08). Дата обращения: 15 августа 2011. (недоступная ссылка)

Литература[править | править код]

Ссылки[править | править код]