Картамин

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Картамин
— Цветовые координаты —
HEX #D71345
RGB¹ (r, g, b) (215, 19, 69)

¹: Нормализовано к [0–255]

Картамин
Carthamin.png
Общие
Хим. формула C43H42O22
Физические свойства
Состояние красный порошок
Молярная масса 910.78 г/моль
Химические свойства
Растворимость в воде слаборастворимо в воде
Классификация
Рег. номер CAS 36338-96-2
PubChem 11968069
SMILES
ChemSpider 21106423
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Картамин или картаминовая кислота (от лат. carthamus — шафран) — растительный пигмент красного цвета. Красящее вещество сафлора и шафрана.

Слово «картамин», также иногда используется для обозначения соответствующего цвета.

Картамин часто путают с другим родственным красителем — картаминидом или изокартамином.

Внешний вид[править | править вики-текст]

Чистый картамин представляет собой кристаллический порошок насыщенного красного цвета. В продажу обычно поступает в виде пасты.

Сырьё для получения картамина — сушеные лепестки сафлора красильного

Свойства[править | править вики-текст]

Картамин слаборастворим в воде, нерастворим в эфире, хорошо растворяется в этиловом спирте, нашатырном спирте, щелочах. Например легко растворяется в растворе натриевой соды, а при добавлении в раствор лимонной кислоты выпадает в осадок хлопьями, что используется в процессе получения картамина из лепестков сафлора красильного. Другой метод получения основан на том что картамин хорошо растворяется в олеуме и концентророванной серной кислоте, но при понижении концентрации, например, путем добавления в раствор воды, легко выделяется из раствора.

Применение[править | править вики-текст]

Используется для окраски тканей, в производстве косметики и как пищевой краситель.

В производстве тканей картамин используется для окраски хлопка, шёлка и шерсти в красный цвет.

В пищевой промышленности используется как красный пигмент, занесённый в реестр пищевых добавок под названием Натуральный Красный № 26.

В парфюмерии, в смеси с тальком и водой, использовался для изготовления румян.

История[править | править вики-текст]

Впервые картамин был выделен из сафлора в Египте, и активно использовался для окраски шерсти при изготовлении ковров. Из Египта картамин распространился в Европу, где так же использовался для окраски тканей и изготовления художественных красок; и в Японию где, под названием бени, использовался для изготовления косметики для актёров театра Кабуки и гейш.

Современность[править | править вики-текст]

Использование картамина как красителя для тканей сошло на нет после открытия в 1859-м синтетического красителя фуксина и в настоящее время картамин используется для окраски тканей лишь в исключительных случаях, например для окраски шелка в нежно-розовый цвет.

В пищевой промышленности и парфюмерии использование картамина все ещё достаточно распространено.