Козлобородник пореелистный

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Козлобородник пореелистный
Purple Salsify - Stierch.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Tragopogon porrifolius L.

Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
ITIS   38568
NCBI   13731
EOL   503270
GRIN   t:36817
IPNI   256109-1
TPL   gcc-47967

Козлобородник пореелистный, или Овсяной корень (лат. Tragopogon porrifolius) — вид травянистых растений из рода Козлобородник семейства Астровые. Культивируется в ряде стран (в частности, в Италии и во Франции) как овощная культура — в пищу используются корни.

Ботаническое описание[править | править вики-текст]

Козлобородник пореелистный — травянистое растение высотой до 60 см с белыми съедобными корнями.

Листья ланцетные или линейные.

Цветки однополые, опыляемые насекомыми, пурпурного цвета, с венчиком диаметром 5 см, окружённым зелёными прицветниками, которые длиннее лепестков.

Распространение[править | править вики-текст]

В диком виде встречается в средиземноморской части Европы и в Северной Африке. Козлобородник пореелистный также интродуцирован в Великобританию, страны Северной Европы, США и Южную Африку.

Использование[править | править вики-текст]

Корни собирают осенью. Их употребляют в варёном, жареном и тушёном виде, а также добавляют в супы[2].

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). — С. 895. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8.

Ссылки[править | править вики-текст]

Логотип Викитеки
В Викитеке есть тексты по теме
Tragopogon porrifolius