Кокосовая пальма

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Кокос»)
Перейти к: навигация, поиск
Кокосовая пальма
Starr 031209-0059 Cocos nucifera.jpg
Кокосовые пальмы на острове Мауи, Гавайи
Научная классификация
Международное научное название

Cocos DC.

Единственный вид
Cocos nucifera L. — Кокосовая пальма
Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
ITIS   42451
NCBI   13894
EOL   1091712
GRIN   g:11043
IPNI   666160-1
TPL   kew-44645

Коко́совая па́льма (лат. Cōcos nucifēra) — растение семейства Пальмовые (Арековые); единственный вид рода Cocos.

Название[править | править вики-текст]

Научное название рода происходит от португальского слова cocoобезьяна») и дано из-за пятен на орехе, которые делают его похожим на морду обезьяны. Видовое название nucífera — от латинских слова nux («орех») и ferre («нести»).

Происхождение и распространение[править | править вики-текст]

Родина кокосовой пальмы точно неизвестна — предположительно она родом из Юго-Восточной Азии (Малайзии). Сейчас она повсеместно распространена в тропиках обоих полушарий, как в культурном, так и в дикорастущем виде. На Филиппинах, Малайском архипелаге, полуострове Малакка, в Индии и на Шри-Ланке её разводят с доисторических времён. Кокос — растение морских побережий, предпочитающее песчаные почвы, поэтому первое место по объёмам производства с большим отрывом занимает многоостровное государство с обширной прибрежной площадью — Индонезия (см. ниже). Расширение его ареала шло с помощью человека и естественным путём: кокосовые орехи водонепроницаемы и свободно держатся на воде, далеко разносятся океаническими течениями, сохраняя при этом жизнеспособность.

Карта естественного распространения кокосовой пальмы на 1933 год

Ботаническое описание[править | править вики-текст]

Cocos nucifera - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-187.jpg

Высокая (до 27—30 м) стройная пальма. Ствол — 15—45 см в диаметре, гладкий, в кольцах от опавших листьев, слегка наклонён и расширен у основания. Боковых ветвей нет, но внизу часто развиваются опорные корни.

Листья перисторассечённые, плотные, длиной 3—6 м. Листьев в кроне от 20 до 35.

Мелкие желтоватые однополые цветки собраны в колоски, а те, в свою очередь, — в пазушные метёлки (длиной 1,2—2 м), свешивающиеся с вершины дерева.

Плод[править | править вики-текст]

Испорченный кокосовый орех. Стал розовым спустя несколько часов после вскрытия. Жидкость была нетипичного для кокоса вкуса

Плод — костянка (название кокосовый орех является ошибочным[2]), 15—30 см в длину, сравнительно округлый, весом 1,5—2,5 кг. Наружная оболочка плода (экзокарп) пронизана волокнами (койр); внутренняя (эндокарп) — твёрдая «скорлупа» с тремя порами, ведущими к трём семяпочкам, из которых только одна развивается в семя. Семя состоит из мясистого поверхностного слоя белого цвета толщиной около 12 мм (мякоть, или копра) и эндосперма. Эндосперм, сперва жидкий и прозрачный (кокосовая вода), с созреванием кокоса в нем появляются капли масла, выделяемого копрой, и он становится слегка желтоватым и маслянистым на вид. Добавлением воды в эндосперм получают кокосовое молоко.

Плоды растут группами по 15—20 штук, полностью созревая в течение восьми — десяти месяцев. В культуре дерево начинает плодоносить с семи — девяти лет и продолжает около 50 лет. Одно дерево ежегодно даёт от 60 до 200 орехов. «Орехи» собирают полностью созревшими (на копру и другие продукты) или за месяц до созревания (на койр). Койр применяется в мебельной промышленности (волокна соединяются латексом — отсюда стойкий запах «резины») в таких изделиях, как матрацы.

Кокосовый субстрат[править | править вики-текст]

Завязывающиеся кокосовые орехи

Кокосовый субстрат — продукт промышленной переработки измельчённой кожуры и волокна кокосового ореха. Используется в садоводстве.

Производство[править | править вики-текст]

Coat of arms of Maldives.svg
Кокосовая пальма изображена на гербе Мальдив, а с 25 июля 1985 года является официальным государственным деревом-символом Мальдив
Топ 20 стран-производителей кокосовых плодов — 2007
Страна тысяч тонн кокосовых плодов
Флаг Индонезии Индонезия 19 625
Флаг Филиппин Филиппины 14 852
Флаг Индии Индия 11 769
Флаг Папуа — Новой Гвинеи Папуа — Новая Гвинея 6770
Флаг Малайзии Малайзия 5800
Флаг Мьянмы Мьянма 3700
Флаг Танзании Танзания 3700
Флаг Ганы Гана 3160
Флаг Ямайки Ямайка 3110
Флаг Вануату Вануату 3077
Флаг Китайской Народной Республики Китай 2843
Флаг Бразилии Бразилия 2831
Флаг Соломоновых островов Соломоновы Острова 2760
Флаг Мозамбика Мозамбик 2650
Флаг Нигерии Нигерия 2250
Флаг Шри-Ланки Шри-Ланка 2180
Флаг Венесуэлы Венесуэла 1936
Флаг Таиланда Таиланд 1721
Флаг Мексики Мексика 1157
Флаг Вьетнама Вьетнам 1046
источник:
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO)

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
  2. Можно ли кокос назвать орехом?

Литература[править | править вики-текст]

  • Жуковский П. М. Культурные растения и их сородичи. — 3 изд.. — Л.: Колос, 1971. — 752 с.
  • Синягин И. И. Тропическое земледелие. — М.: Колос, 1968. — 447 с.
  • Menon K. P. V. and Pandalai K. M. The Coconut Palm, a monograph. — Ernakulam (S. India), 1958.

Ссылки[править | править вики-текст]

Логотип Викитеки
В Викитеке есть тексты по теме
Cocos nucifera