Колоцинт

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Колоцинт
Citrullus colocynthis MS 10625.jpg
Научная классификация
Царство:
Подцарство:
Семейство:
Подсемейство:
Триба:
Род:
Вид:
Колоцинт
Международное научное название
Citrullus colocynthis (L.) Schrad.
Синонимы
  • Colocynthis vulgaris Schrad.
  • Cucumis colocynthis L. basionym
  • Cucumis pseudocolocynthis Welder
  • Colocynthis officinalis Cogn.[2]

Колоци́нт[3][2] или колокви́нт[4] (лат. Citrullus colocynthis) — растение, вид рода Арбуз (Citrullus) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae), происходит из Средиземноморья и Азии. Обычно считается предком культурного арбуза (Citrullus lanatus), хотя на основе генетических исследований (ДНК из хлоропластов) было выдвинуто предположение, что культурный арбуз и колоцинт происходят от общего предка — возможно, Citrullus ecirrhosus [en][5] («дыня тсамма»).

Название[править | править код]

Русское название — от латинского видового названия colocynthis, которое от др.-греч. κολοκύνθη «горлянка».

Колоцинт известен также под названиями «колокинт», «колокинтовый огурец»[6], «колоквинт»[7]; «горькая тыква»[8]; «горькое яблоко», «горький огурец» (устар.)[9]; «лоза Содома»[10].

В фарси́ растение называется «арбузом Абу Джахля» (перс. هندوانه ابوجهل‎).

Распространение и экология[править | править код]

Ареал вида охватывает песчаные степи и полупустыни Северной Африки, побережье Средиземного моря, Аравийский полуостров, Иран и некоторые районы Пакистана и Индии. Растение культивируется в пределах своего ареала.

Биологическое описание[править | править код]

Колоцинт. Ботаническая иллюстрация из справочника Köhler's Medizinal-Pflanzen, 1887

Колоцинт — многолетнее травянистое растение, стелющееся по земле и цепляющееся усиками. Листья округло-выемчатые глубоко трёх-пятилопастные. Цветки однополые одиночные крупные жёлтые сростнолепестные с трубчатым венчиком. Плоды — шаровидные трёхгнёздные ягоды размером с лимон, с плотной гладкой зелёно-пятнистой кожурой. При созревании кожура становится соломенно-жёлтой, а семяносцы расщепляются, и в центре плода образуется трёхлучевая щель. Внутри плода содержится белая мякоть (пульпа) с многочисленными семенами. Семена яйцевидные, плоские, гладкие, твёрдые, желтоватого цвета. Они имеют очень горький вкус, но лишены запаха.[11]

Используемое сырьё[править | править код]

Используемым сырьём служат собранные созревшие плоды, которых очищают ножом от жёлтой кожуры и сушат. Очищенные высушенные плоды очень лёгкие, 5—8 см в диаметре, состоят из рыхлой белой мякоти и многочисленных семян.[11]

Химический состав[править | править код]

В пульпе плодов содержатся смолы, извлекаемые диэтиловым эфиром и хлороформом, гликозиды (до 2 %), пектины и белки. Сильное слабительное действие плодов растения обусловлено содержащимися в их мякоти гликозидом колоцинтином[4][6], генинами[уточнить] которых являются элатерины — производные тетрациклического тритерпена кукурбитацина[11]. Семена богаты жирным маслом[источник не указан 600 дней].

Использование[править | править код]

Мякоть плодов колоцинта обладает очень сильно выраженным слабительным свойством, при употреблении в малых количествах вызывая обильную диарею, при передозировке вызывает рвоту, кишечные колики, энтериты и гастриты[6].

Порошок или экстракт плодов колоцинта применяют как сильные слабительные средства и печёночные стимуляторы, они также входят в состав лекарств от водянки[12]. При передозировке они могут вызвать сильные острые боли в кишечнике с опасным воспалением. В местах своего произрастания растение с древнейших времён используется в качестве лекарственного средства. В европейскую медицину оно введено арабами[12]. Отвар мякоти плодов применялся также в качестве инсектицидного средства[9].

Колоцинт, произрастающий в том числе в Израиле, отождествляется с «дикой тыквой»[10], упомянутой в Четвёртой книге Царств (4Цар. 4:38—41).

Семена колоцинта горькие, но съедобные, имеют ореховый привкус и богаты жирами и белками. Они съедаются целиком или используются для получения масла. Содержание жиров в семенах — 17—19 %.

Citrullus colocynthis 001.JPG
Citrullus colocynthis 002.JPG
Citrullus colocynthis 004.JPG
Citrullus colocynthis 005.JPG
Pájara - FV-605 - Citrullus colocynthis 07 ies.jpg
Колоцинт: листья, цветок, незрелые и зрелый плоды, зрелый плод в разрезе

Примечания[править | править код]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. 1 2 Вульф Е. В., Малеева О. Ф. С. colocynthis (L.) Schrad. - Колоцинт Архивная копия от 14 апреля 2021 на Wayback Machine / Мировые ресурсы полезных растений // Л.: Наука, 1969. — 568 с.
  3. Колоцинт // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
  4. 1 2 Колоквинт // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978.
  5. Dane, Fenny; Liu, Jiarong. Diversity and origin of cultivated and citron type watermelon (Citrullus lanatus(англ.) // Genetic Resources and Crop Evolution : journal. — 2006. — Vol. 54, no. 6. — P. 1255. — doi:10.1007/s10722-006-9107-3.
  6. 1 2 3 Колокинт // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
  7. Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина. — М: Русский язык, 1998
  8. Т.А. Гончарова. Колоцинт обыкновенный // Энциклопедия лекарственных растений. — М.: Дом МСП. — 1997. // Энциклопедия лекарственных растений. — М.: Дом МСП. Т. А. Гончарова. 1997
  9. 1 2 Павленков Ф. Ф. Колоцинт, колоквинт / Словарь иностранныхъ словъ, вошедшихъ въ составъ Русскаго языка // СПб: Типография Ю. Н. Эрлих, 1900. — 368 с.
  10. 1 2 Citrullus colocynthis (L.) Schrad.. USDA, Agricultural Research Service, National Plant Germplasm System. Germplasm Resources Information Network (GRIN-Taxonomy). National Germplasm Resources Laboratory. Beltsville, Maryland. Accessed 28 July 2018. Дата обращения: 28 июля 2018. Архивировано 29 июля 2018 года.
  11. 1 2 3 Муравьёва Д. А. Тропические и субтропические лекарственные растения: — М.; Медицина, 1983, с. 291
  12. 1 2 Муравьёва Д. А. Тропические и субтропические лекарственные растения: — М.; Медицина, 1983, с. 293

Литература[править | править код]

  • Муравьёва Д. А. Тропические и субтропические лекарственные растения: — М.; Медицина, 1983, 336 с., с ил.

Ссылки[править | править код]