Коммандария
Коммандария (Commandaria греч. Κουμανδαρία) — вино, родиной которого является остров Кипр. Традиционно считается, что в 1210 году, когда Орден госпитальеров получил от короля Кипра Гуго I де Лузиньяна (1205—1218) земли и деревни в районе Колосси, здесь была учреждена Гранд Коммандария — резиденция Командора и главный командный пункт Ордена на Кипре.
Из винограда, выращиваемого в этой местности, рыцари производили вино, весьма ценившееся в то время в Европе. Именно тогда, благодаря главному командному пункту госпитальеров в Колосси, вино, производимое на Кипре, получило своё название — Коммандария. Исторически вино носило название Нама, однако впоследствии, предположительно по рыночным соображениям, было изменено на используемое сейчас.
Об известности коммандарии в Европе свидетельствует первый в истории винный конкурс, проведённый под патронажем французского короля Филиппа II Августа в 1213 году, а также лондонский, так называемый «Пир пяти королей», состоявшийся в 1362 году.
Во времена средневековья Коммандарию производили, как правило, на вывоз, поскольку вино это было в то время одной из основных статей кипрского экспорта. В наши дни Коммандария используется для причастия на Литургии.
Ссылки[править | править вики-текст]
 |
Это заготовка статьи о вине и виноделии. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
