Кофе либерийский

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Кофе либерийский
Coffee tree chary.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Coffea liberica W.Bull ex Hiern, 1876

Синонимы
  • Coffea excelsa

Кофе либерика, или кофе либерийский[источник?] (лат. Cofféa liberica), — вид рода Кофе (Coffea) трибы Кофейные (Coffeeae) семейства Мареновые.

Вид считается третьим по распространённости после арабики и робусты.

Распространение[править | править код]

Произрастает во многих странах Африки. В настоящее время плантации либерики есть также на Филиппинах, в Индонезии и на Шри-Ланке. На экспорт выращивается редко.

Использование[править | править код]

Вид имеет весьма сильный аромат, но достаточно слабый вкус. Напиток, сваренный из зерён либерики, не отличается высоким содержанием кофеина. Ввиду вышесказанного, вид используется редко — в основном в кофейных смесях, куда его добавляют из-за аромата (который в некоторых случаях может быть сильнее арабики).

Примечания[править | править код]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».