Кузнечик (коктейль)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Кузнечик
Коктейль Кузнечик
Коктейль Кузнечик
Тип Коктейль
Происхождение Луизиана, США
Год 1950-е
Сайт iba-world.com/contempora…
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

«Кузне́чик» (англ. Grasshopper) — алкогольный коктейль, смешиваемый из сливок, мятного и шоколадного ликёра в равных количествах. Обладает сладким мятным вкусом, подают в качестве дижестива. Своё название коктейль получил из-за своего зелёного цвета, который ему придаёт один из ингредиентов — мятный ликёр (crème de menthe). По одной из версий, коктейль был впервые приготовлен во Французском квартале Нового Орлеана, штат Луизиана, и в 50—60-х годах прошлого века завоевал популярность во всех южных штатах Америки. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[1].

На пике популярности коктейля появился анекдот: Как-то раз в бар заходит кузнечик и прыгает на барную стойку. Бармен: «Мы тут пьём коктейль, названный в честь тебя.» Кузнечик: «Вы пьёте коктейль под названием Карл?»

В честь коктейля в США был назван пирог с зелёной начинкой[источник не указан 361 день].

Приготовление

[править | править код]
  1. Мятный ликёр — 20 мл
  2. Шоколадный ликёр — 20 мл
  3. Сливки — 20 мл

В шейкере взбить кубики льда и остальные ингредиенты, перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал, украсить тёртым шоколадом.

  • В коктейле «Летящий кузнечик» заменяют сливки на водку[2].

Примечания

[править | править код]
  1. Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Дата обращения: 30 марта 2017. Архивировано 9 марта 2017 года.
  2. Flying Grasshopper recipe. www.drinksmixer.com. Дата обращения: 30 сентября 2020. Архивировано 22 февраля 2020 года.