Кузнечик (коктейль)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Кузнечик
Grasshopper cocktail.jpg
Коктейль Кузнечик
Тип:

Коктейль

Происхождение:

Луизиана, США

Год:

1950-е

Сайт:

iba-world.com/contemporary-classics/

Commons-logo.svg Аудио, фото, видео на Викискладе

«Кузне́чик» (англ. Grasshopper) — алкогольный коктейль, со сладким мятным вкусом, подаваемый в качестве дижестива. Своё название коктейль получил из-за своего зелёного цвета, который ему придаёт один из ингредиентов — мятный ликёр (crème de menthe). По одной из версий, коктейль был впервые приготовлен во Французском квартале Нового Орлеана, штат Луизиана, и в 50—60-х годах прошлого века завоевал популярность во всех южных штатах Америки. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[1].

На пике популярности коктейля появился анекдот: Как-то раз в бар заходит кузнечик и прыгает на барную стойку. Бармен: «Мы тут пьём коктейль, названный в честь тебя.» Кузнечик: «Вы пьёте коктейль под названием Карл?»

Состав[править | править вики-текст]

  1. Мятный ликёр — 1 часть
  2. Шоколадный ликёр — 1 часть
  3. Сливки — 1 часть

Рецепт[править | править вики-текст]

  1. Наполните шейкер кубиками льда
  2. Налейте 30 мл шоколадного ликёра, 30 мл мятного ликёра и 30 мл свежих сливок
  3. Взбейте все ингредиенты
  4. Перелейте через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
  5. Украсьте тёртым шоколадом

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Проверено 30 марта 2017 года. Архивировано 9 марта 2017 года.

Ссылки[править | править вики-текст]