Ласси (напиток)

Ласси.

Ласси (хинди लस्सी, лассии), айран — индийский напиток пенджабского происхождения. Приготовляется на основе йогурта с добавлением воды, соли, сахара, специй, фруктов и льда путём быстрого взбивания.

Широко распространён в северной Индии и Пакистане, Средней Азии где используется как освежающий напиток в жаркое время года. Пьют ласси также c мякотью манго или других фруктов, сливками и мороженым.

Ссылки

• Несколько рецептов ласси (англ.)
• Несколько рецептов ласси (рус.)