Ласси (напиток)

Ласси
Разные виды ласси
Тип	молочный, прохладительный
Происхождение	Индия
Цвет	белый
Медиафайлы на Викискладе

Ла́сси (хинди लस्सी, лассии) — освежающий индийский напиток пенджабского происхождения. Приготовляется на основе дахи (индийский йогурт) с добавлением воды, соли, сахара, специй, фруктов и льда путём быстрого взбивания. Широко распространён в северной Индии и Пакистане, где используется как освежающий напиток в жаркое время года. Пьют ласси также c мякотью манго или других фруктов, сливками и мороженым.

Ссылки

• Несколько рецептов ласси (англ.)
• Несколько рецептов ласси (рус.)