Лимон Мейера

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Лимон Мейера
Meyer Lemon.jpg
Гибридное происхождение

(Citrus maxima × Citrus reticulata) × Citrus medica

Гибрид

Citrus meyeri Yu.Tanaka, 1946

Лимо́н Ме́йера (лат. Cítrus × méyeri) — растение рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые (Rutaceae), результат естественной гибридизации помело, мандарина и цитрона[1]. Произрастает в Китае. Был интродуцирован в США в 1908 году сотрудником Министерства сельского хозяйства США Френком Николасом Мейером.

В Китае лимон Мейера обычно выращивают в качестве декоративного растения. Как продукт питания он был популяризирован в США в конце 1990-х годов, благодаря деятельности шеф-повара калифорнийского ресторана Chez Panisse Алисы Уотерс и автора популярных поваренных книг Марты Стюарт, которые ввели лимон Мейера в свои рецепты[2][3].

Описание[править | править код]

Лимон Мейера — дерево, достигающее в высоту примерно от 2 до 3 метров, хотя благодаря обрезке они могут быть ниже. Листья тёмно-зелёные, блестящие. Цветки белые с фиолетовым основанием, ароматные.

Плоды лимона Мейера желтее и более круглые, чем плоды лимона. Цедра ароматная и тонкая, тёмно-жёлтого цвета, при созревании появляется лёгкий оранжевый оттенок. Плоды лимона Мейера имеют более сладкий, менее кислый вкус, чем плоды лимона. Мякоть тёмно-жёлтого цвета, содержит до 10 семян на один фрукт.

Выращивание[править | править код]

Лимон Мейера хорошо растет в тёплых климатических условиях. Дерево, выращенное из семян, как правило, начинает плодоношение в возрасте четырёх лет. Деревья плодоносят в течение всего года, основная часть урожая поспевает в зимний период[4]. Деревья нуждаются в поливе, но в зимний период требуется меньшее количество воды. Для достижения максимальной урожайности во время вегетационного периода следует использовать удобрения.

Лимоны Мейера пользуются популярностью в качестве декоративных растений благодаря компактному размеру, выносливости и урожайности. Они очень декоративны и подходят для выращивания в контейнерах.

Улучшенный лимон Мейера[править | править код]

К середине 1940-х годов лимон Мейера стал широко выращиваться в Калифорнии, однако оказалось, что большинство из лимонных деревьев данного гибрида были бессимптомными носителями вируса тристецы цитрусовых. Этот вирус убил миллионы цитрусовых деревьев по всему миру и сделал миллионы других бесплодными[4]. После этого открытия большинство лимонных деревьев сорта Мейер в Соединенных Штатах были уничтожены, чтобы уберечь другие цитрусовые деревья от заражения.

В 1950 году Дон Диллон из калифорнийской компании Four Winds Growers вывел безвирусную разновидность лимона Мейера. Она была сертифицирована и выпущена в 1975 году в Калифорнийском университете в качестве «улучшенного лимона Мейера».

Примечания[править | править код]

  1. Phylogenetic origin of limes and lemons revealed by cytoplasmic and nuclear markers. Annals of Botany (March 4, 2016).
  2. Lowry, Patricia. When life hands you Meyer lemons, life is sweet, Pittsburgh Post-Gazette (February 12, 2009). «"Meyer lemons are sweet, thin-skinned and famous for their ethereal perfume. Although common in California backyards, they are just beginning to be commercialized. Ask your friends or relatives in California to send you some," Alice Waters wrote in her "Chez Panisse Cafe Cookbook" in 1999. A decade later you don't have to beg, thanks in part to Ms. Waters' championing of the Meyer and to more growers entering commercial production.».
  3. Slow Food USA. Domestic Programs. Slow Food USA. Проверено 9 июня 2014.
  4. 1 2 Citrus Variety Collection: Improved Meyer. University of California Riverside (28 мая 2002). Проверено 9 июня 2014.