Личи

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Личи
Litchi chinensis Luc Viatour.jpg
Научная классификация
Международное научное название

Litchi Sonn.

Синонимы
Nephelium litchi Cambess.
Единственный вид
Litchi chinensis Sonn. — Личи китайское
Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
ITIS   503504
NCBI   151069
EOL   487032
GRIN   g:22399
IPNI   783539-1
TPL   kew-2498693

Кита́йские ли́чи[источник не указан 40 дней], или личжи китайские[2] (лат. Lítchi chinénsis, кит. упр. 荔枝, палл.: личжи) — плодовое дерево семейства Сапиндовые, известное также как «личи» (в русском языке — только форма множественного числа), «лиджи», «лайси», «лиси», «китайская слива».

Ботаническое описание[править | править вики-текст]

Вечнозелёное дерево высотой 10—30 м (обычно до 15 м), с раскидистой кроной.

Листья сложные, парноперистые (реже бывают непарноперистыми), состоят из четырёх—восьми листочков вытянуто-яйцевидной или ланцетовидной формы с заострённым концом. Листовая пластинка цельнокрайняя, сверху блестящая, тёмно-зелёная, снизу серовато-зелёная.

Цветки без лепестков, с желтоватой или зеленоватой чашечкой, собраны в пышные зонтиковидные соцветия длиной до 70 см. Однако из этих многочисленных цветков соцветия развивается лишь 3—15 плодов, остальные осыпаются.

Плоды небольшие, овальные, длиной 2,5—4 см. Кожура их красного цвета, покрыта многочисленными остроконечными бугорками. Светлая желеобразная мякоть легко отделяется от кожуры, обладает сладким вкусом с небольшим винным оттенком. По вкусу личи напоминает виноград, немного вяжет рот. В центре плода располагается тёмно-коричневая косточка овальной формы. В субтропиках урожай личи собирают в мае и июне.

Lychee (Litchi chinensis) at Samsing, Duars, West Bengal W2 IMG 6504.jpg
Litchi chinensis leaf.png
Lychee Brewster01 Asit.jpg
Слева направо: соцветие, листья, плоды
Свежие плоды личи
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 66 ккал 276 кДж
Вода 81,76 г
Белки 0,83 г
Жиры 0,44 г
Углеводы 16,53 г
сахара́ 15,23 г 
пищевые волокна 1,5 г 

Тиамин (B1) 0,011 мг
Ниацин (B3) 0,603 мг
Пиридоксин (B6) 0,100 мг
Аскорбиновая кислота (вит. С) 71,5 мг
Токоферол (вит. E) 0,07 мг
Витамин K 0,4 мкг

Кальций 5 мг
Железо 0,31 мг
Магний 10 мг
Фосфор 31 мг
Калий 171 мг
Натрий 1 мг
Цинк 0,07 мг

Марганец 0,055 мг 
Селен 0,6 мкг 
Источник: USDA Nutrient database

История[править | править вики-текст]

Древние китайцы употребляли личи в пищу уже во II веке до н. э. Существует легенда, что китайский император У Ди, разгневанный неудачной попыткой ввести это растение родом из Южного Китая в культуру в Северном Китае, казнил всех своих садовников[3].

Постепенно это растение стали культивировать и в соседних странах. Сейчас личи — один из самых популярных фруктов Юго-Восточной Азии.

Первое европейское упоминание личи датируется серединой XVII века. Хуан Гонсалес де Мендоза, благодаря которому личи стали называть «китайской сливой», писал, что этот фрукт «напоминает сливу, которая никогда не обременяет желудок и может поедаться в огромном количестве».

Использование[править | править вики-текст]

Плоды личи используют в пищу в свежем виде, готовят из них различные сладкие блюда (желе, мороженое и др.). Консервированные с сахаром плоды без кожуры и косточек экспортируются во многие страны. Плоды используются даже для производства традиционного китайского вина.

Плоды иногда сушат целиком, кожура при этом становится твёрдой, а внутри свободно перекатывается сухая мякоть с косточкой. Такие сушёные плоды называют орехом личи[4].

В личи содержится много углеводов, пектиновые вещества, калий, магний и витамин С. Однако главное — очень высокое содержание никотиновой кислоты — витамина РР, который активно препятствует развитию атеросклероза.

Использование в медицине[править | править вики-текст]

Умеренное употребление личи помогает при кашле и имеет благоприятный эффект при гастралгии, при опухании и увеличении гланд.

В Китае семена личи используют как болеутоляющее, а также их прописывают при невралгии и орхите.

В Индии семена личи в порошковом виде прописывают при проблемах с кишечником[5].

Культивирование[править | править вики-текст]

Личи хорошо растут в субтропическом климате с сухими, относительно прохладными зимами, в более влажном экваториальном климате не плодоносят[6]. Предпочитают хорошо увлажнённые плодородные почвы. Размножают их сеянцами или вегетативно. Растёт дерево медленно, плодоношение наступает у сеянцев на 8—10 год, при вегетативном размножении через 4—6 лет[4].

В субтропиках урожай собирают в мае—июне. Соплодия срывают целиком, поскольку плоды, собранные по отдельности, быстро портятся.

Plantation-litchis.jpg
Bottle of Lychee Wine.jpg
Miel letchis 02.JPG
Слева направо:
плантация личи, бутылки вина из личи, мёд из цветков личи (Реюньон)

Как комнатное растение[править | править вики-текст]

Личи легко проращивается в домашних условиях, теневыносливо, хорошо ветвится. Ветвям можно придать причудливую форму, заплетая их за мебель вокруг окна. Почву требует лёгкую, полив средний (не влаголюбиво, но и не засухоустойчиво). Мусорит старой листвой, но в целом декоративно.

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Русское название таксона — согласно следующему изданию:
    Шрётер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Koenigstein: Koeltz Scientific Books, 1999. — С. 437. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
  3. Жизнь растений. В 6-ти т. / Гл. ред. чл.-кор. АН СССР, проф. Ал. А. Фёдоров. — М.: Просвещение, 1981. — Т. 5, Ч.2. Цветковые растения. Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — С. 263.
  4. 1 2 Мир культурных растений. Справочник / Баранов В. Д., Устименко Г. В. — М.: Мысль, 1994. — С. 300—302. — 381 с. — ISBN 5-244-00494-8.
  5. Личи: что за фрукт и как его едят?.
  6. Новак Б., Шульц Б. Тропические плоды. Биология, применение, выращивание и сбор урожая / Пер. с нем. — М.: БММ АО, 2002. — С. 59—60. — 240 с. — ISBN 5-88353-133-4.

Ссылки[править | править вики-текст]

  • Личи (англ.): информация на сайте GRIN