Магги, Юлиус

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Магги, Юлиус Михаэль Йоханнес»)
Перейти к навигации Перейти к поиску
В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Магги.
Юлиус Магги
нем. Julius Maggi
Имя при рождении нем. Julius Michael Johannes Maggi
Дата рождения 9 октября 1846(1846-10-09)[1]
Место рождения
Дата смерти 19 октября 1912(1912-10-19)[1] (66 лет)
Место смерти
Гражданство
Род деятельности бизнесмен, промышленник, предприниматель
Логотип Викисклада Медиафайлы на Викискладе

Юлиус Михаэль Йоханнес Ма́гги (нем. Julius Michael Johannes Maggi; 9 октября 1846[1], Фрауэнфельд[2] — 19 октября 1912[1], Кюснахт[2]) — швейцарский кулинар и предприниматель, в 1882 году разработал производство быстрорастворимых гороховых и бобовых супов и изобрёл к ним популярный соус «Магги». Основатель фирмы «Магги и Компания».

В 1883 году изобрёл способ сохранения бульона в высушенном и прессованном виде — бульонный кубик. Продукт получил название «Золотой кубик Магги» (Maggi Kub d’Or).

Юлиус Магги был известен как сторонник агрессивной рекламы. Для популяризации бульонных кубиков он развернул грандиозную рекламную кампанию, в ходе которой использовались не только многочисленные рекламные афиши, листовки и плакаты, но и демонстрационные парады, бесплатная раздача пробных упаковок[источник не указан 1601 день].

Назойливость рекламы бульонных кубиков нашла своё отражение в стихотворении Владимира Маяковского «Вывескам», написанном в 1913 году:

А если веселостью песьей
закружат созвездия «Магги» —
бюро похоронных процессий
свои проведут саркофаги.

Не обделил своим вниманием кубики и Николай Гумилёв:

вплоть до ночи он ел неумело и жадно,
клал сардинки на мяса сухого ломоть,
как пилюли проглатывал кубики магги,
и в абсент добавлять отказался воды.

Дореволюционная реклама кубиков Магги

Примечания[править | править код]

  1. ↑ 1 2 3 4 Julius Maggi // Brockhaus Enzyklopädie (нем.)
  2. ↑ 1 2 3 4 Deutsche Nationalbibliothek Record #11906667X // Gemeinsame Normdatei (нем.) — 2012—2016.

Литература[править | править код]

  • Hans Rudolf Schmid: Julius Maggi, 9. Oktober 1846 bis 19. Oktober 1912. Fabrik von Maggis Nahrungsmitteln, Kempttal 1946, 15 S. (erschienen zum 100. Geburtstag von Julius Maggi).
  • Hermann Schäfer. Maggi, Julius // Neue Deutsche Biographie (нем.). — Berlin: Duncker & Humblot, 1987. — Bd. 15. — S. 654—655. — ISBN 3-428-00196-6.
  • Susanne B. Schmidt: Julius Maggi — Singens würziger Weg zur Industriestadt. In: Alfred G. Frei (Hrsg.): Habermus und Suppenwürze — Singens Weg vom Bauerndorf zur Industriestadt. Stadler Verlagsgesellschaft, Konstanz 1987, ISBN 3-7977-0180-2, S. 111—145 (der Aufsatz wurde anlässlich einer Ausstellung zum 100-jährigen Bestehen der Maggi-Würze geschrieben).
  • Alfred G. Frei, Susanne B. Schmidt: Julius Maggi (1846—1912) — Von der Mühle zur Lebensmittelfabrik. In: Herbert Berner (Hrsg.): Singen. Dorf und Herrschaft — Singener Stadtgeschichte. Band 2. Konstanz 1990, ISBN 3-87799-090-8, S. 543—556.
  • Hans Peter Treichler: Die stillen Revolutionen — Arbeitswelt und Häuslichkeit im Umbruch (1880—1900). Schweizer Verlagshaus, Zürich 1992, ISBN 3-7263-6525-7; darin besonders die Kapitel Suppe industriell: die Karriere des Julius Maggi (S. 7-29) und Maggi: vor dem großen Durchbruch (S. 97-103).
  • Hartmut Vinçon: Das Unternehmen Maggi. In: Pharus IV (Editions- und Forschungsstelle Frank Wedekind, Darmstadt; Hrsg.): Frank Wedekinds Maggi-Zeit. Verlag Jürgen Häusser, Darmstadt 1992, ISBN 3-927902-71-3, S. 176—253; dort eine Chronologie zu Julius Maggis Leben auf S. 247—253.
  • Birgit Becker: Julius Maggi — durch den Kreuzstern zum Erfolg. In: Singener Jahrbuch 1995/96. ISBN 3-9805081-0-2, S. 39-42 (der Aufsatz wurde anlässlich des 150. Geburtstages von Julius Maggi geschrieben).
  • Monique Pivot: Maggi et la magie du Bouillon KUB. Editions Hoëbeke, Paris 2002, ISBN 2-84230-114-5.
  • Alex Capus: Julius Maggi. In: Patriarchen: Zehn Portraits. Albrecht Knaus Verlag, München 2006, ISBN 3-8135-0273-2, S. 51-67.
  • Annatina Seifert (Hrsg.): Dosenmilch und Pulversuppen — Die Anfänge der Schweizer Lebensmittelindustrie. Vevey 2008, ISBN 2-940284-21-0, S. 60-63.
  • Paul Bleton: Des yeux dans le bouillon — Espionnage et affichage, cubisme et patriotisme — Des fictions qui créent le monde. In: Les cahiers du GRIT (Groupe de Recherche sur l’Image et le Texte), Bd. 1. Louvain-la-Neuve, 2011, ISSN 2033-7795, S. 54-74 (Архивировано {{{2}}}.; PDF; 4 kB).
  • Jesko Dahlmann: Das innovative Unternehmertum im Sinne Schumpeters: Theorie und Wirtschaftsgeschichte. Metropolis Verlag, Marburg 2017, ISBN 978-3-7316-1269-8, S. 515—591.

Ссылки[править | править код]

Источник — https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Магги,_Юлиус&oldid=128833438