Чудесные ягоды

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Магический фрукт»)
Перейти к: навигация, поиск
Чудесные ягоды
Starr 070906-8597 Synsepalum dulcificum.jpg
Листья
Научная классификация
Царство: Растения
Отдел: Покрытосеменные
Класс: Двудольные
Порядок: Верескоцветные
Семейство: Сапотовые
Род: Synsepalum
Вид: Чудесные ягоды
Латинское название
Synsepalum dulcificum (Schumach. & Thonn.) Daniell
ITIS 505958
NCBI 3743

Чуде́сные я́годы, или путе́рия сладкова́тая[1] (лат. Synsepalum dulcificum) — вечнозелёный кустарник или маленькое дерево семейства Сапотовые, высотой 3-6 м, происходящий из Западной Африки. Плод — маленькая красная костянка с одним белым семенем, размером с кофейное зерно. Плоды растения могут воздействовать на вкусовые рецепторы, на час-другой «выключая» те из них, которые ответственны за восприятие кислого вкуса.

Согласно исследованиям, причиной такого эффекта является белок миракулин, содержащийся в плодах.

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Вульф, Е. В., Малеева, О. Ф. Мировые ресурсы полезных растений / отв. ред. Ф. Х. Бахтеев. — Л.: Наука, 1969. — С. 343—344. — 566 с.