Мазурики

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Мазурики
Входит в национальные кухни
Украинская кухня
Страна происхождения  Украина
Компоненты
Основные индюшатина, яйцо, сыр, сливочное масло, мука, панировочные сухари, соль, перец чёрный
Возможные молоко, чеснок

Мазурики — блюдо современной украинской кухни, вариант котлеты из индюшиного фарша с добавлением сыра и сливочного масла. Готовая котлета по форме походит на колбаски или сиченики.

Рецепт[править | править код]

Мясо индюшки пропустить через мясорубку, добавить яйца, тёртый сыр, растопленное сливочное масло, молоко, соль и перец. Хорошо замесить и сформировать небольшие колбаски, обвалять их в панировочных сухарях или муке, после чего обжарить на сливочном масле. Готовое блюдо посыпать измельчённым чесноком.

Источники[править | править код]