Май Тай

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Маи Таи»)
Перейти к: навигация, поиск
Май Тай
Mai Tai.jpg
Коктейль «Май Тай»
Тип:

Коктейль

Происхождение:

Калифорния, США

Год:

1944

Сайт:

http://iba-world.com/contemporary-classics/

Commons-logo.svg Аудио, фото, видео на Викискладе

«Май Тай»[1] (англ. Mai Tai) — алкогольный коктейль на основе рома, апельсинового ликёра, миндального сиропа и сока лайма. Изобретён в калифорнийском городе Окленде в 1944 году. Коктейль классифицируется как лонг дринк и входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[2].

История[править | править вики-текст]

Создателем коктейля считается руководитель американской сети ресторанов «Polynesian-style», Трейдер Вик (англ. Trader Vic), в 1944 году. Согласно истории, название коктейля появилось благодаря гостям из Таити, впервые попробовавшим его — «Mai tai roa ae» — означало «не от мира сего» на их языке[3].

В сборник IBA коктейль Май Тай вошёл в 1987 году[4].

Приготовление[править | править вики-текст]

Рецепт коктейля по IBA[1]:

Ингредиенты взбалтываются в шейкере. Коктейль подаётся в высоком стакане (хайбол) с соломинкой и украшается веточкой мяты, долькой ананаса и цедрой лайма.

Подают коктейль как лонг-дринк, охлаждая льдом и разбавляя коктейль соками, часто ананасовым или апельсиновым[5].

Существует множество вариантов приготовления коктейля, связанных с заменой одного или нескольких его компонентов на близкие к таковым. Например, оршад может быть заменён сахарным сиропом или любым другим.

Примечания[править | править вики-текст]

  1. 1 2 Коктейль Май Тай на сайте Барменской ассоциации России. коктейли Современная классика: Май Тай. barclass.ru. Проверено 8 марта 2017 года.
  2. Сайт Международной ассоциации барменов (англ.). коктейли Современная классика. iba-world.com. Проверено 8 марта 2017 года.
  3. Коктейль Май Тай
  4. Коктейль Май Тай
  5. Май Тай

Ссылки[править | править вики-текст]