Маи Таи

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
(перенаправлено с «Маи Таи (коктейль)»)
Перейти к: навигация, поиск
Маи Таи

Маи Таи (англ. Mai Tai) — алкогольный коктейль на основе рома, изобретённый в калифорнийском городе Окленде в 1944 году. Коктейль входит в список «современной классики» международной барменской ассоциации (IBA) и классифицируется как лонг дринк[1].

История[править | править вики-текст]

Создателем коктейля считается руководитель американской сети ресторанов «Polynesian-style», Трейдер Вик (англ. Trader Vic), в 1944 году. Согласно истории, название коктейля появилось благодаря гостям из Таити, впервые попробовавшим его — «Mai tai roa ae» — означало «не от мира сего» на их языке.[2]

В сборник IBA коктейль Май Тай вошёл в 1987 году[3].

Приготовление[править | править вики-текст]

Рецепт коктейля по IBA[4]:

Ингредиенты взбалтываются в шейкере. Коктейль подается в высоком стакане (хайболл) с соломинкой и украшается веточкой мяты, долькой ананаса и цедрой лайма.

Подают коктейль как лонг-дринк, охлаждая льдом и разбавляя коктейль соками, часто ананасовым или апельсиновым.[5]

Существует множество вариантов приготовления коктейля, связанных с заменой одного или нескольких его компонентов на близкие к таковым. Например, оршад может быть заменён сахарным сиропом или любым другим.

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Contemporary Classics (англ.). Международная барменская ассоциация. Проверено 13 декабря 2015.
  2. Коктейль Май Тай
  3. Коктейль Май Тай
  4. Май-Тай — Mai-Tai — на сайте Барменской ассоциации России
  5. Май Тай

Ссылки[править | править вики-текст]