Мака перуанская

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Мака перуанская
Maca.gif
Научная классификация
Международное научное название

Lepidium meyenii Walp., 1843

Синонимы
Lepidium gelidum Wedd., 1864[2]
Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
ITIS   506211
NCBI   153348
EOL   483599
GRIN   t:21767
IPNI   286286-1
TPL   kew-2337886

Мака перуа́нская, или Клопо́вник Ме́йена (лат. Lepidium meyenii) — вид растений из рода Клоповник семейства Капустные. Растёт на высокогорных плато Боливии, Перу и северо-запада Аргентины на высоте 3 500—4 450 метров над уровнем моря. Используется как пищевой продукт, обладает афродизиатическими свойствами (за что иногда даже называется перуанским женьшенем — англ. Peruvian ginseng[3]).

Основные активные компоненты:

Клубни маки используются в сыром, варёном и сушёном виде (для приготовления своеобразного пюре при добавлении молока). Сушёные клубни могут храниться долгие годы. Выращивание маки в Южной Америке распространилось широко со времён Конкисты, однако со временем сократилось. В Перу в начале XXI века только около 50 гектаров было занято посадками маки.[2]

Окраска клубней различна, самая обычная — жёлтая.

Своё научное название вид получил в честь немецкого ботаника Франца Юлиуса Фердинанда Мейена (нем. Franz Julius Ferdinand Meyen, 18041840), исследовавшего флору Перу в 1831 году во время кругосветного путешествия под руководством Александра фон Гумбольдта.

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. 1 2 Mansfeld’s World Database of Agricultural and Horticultural Crops (англ.) Проверено 14 октября 2008 г.
  3. Mansfeld’s World Database of Agricultural and Horticultural Crops
  4. Antagonistic effect of Lepidium meyenii (red maca) on prostatic hyperplasia in adult mice
  5. Phytochemistry 59:105-110
  6. http://www.herbaled.org/Maca_AHG%2004.pdf
  7. Baoliang Cui, Bo Lin Zheng, Kan He, and Qun Yi Zheng 2003. Imidazole Alkaloids from Lepidium meyenii.// J. Nat. Prod. 66, 1101—1103

Литература[править | править вики-текст]

  • León, J. (1964) — The «Maca» (Lepidium meyenii), a little known food plant in Peru. — Econ. Bot. 18: 122—127 (англ.)
  • Tello, J., M. Hermann & A. Calderón (1992) — La maca (Lepidium meyenii Walp.): cultivo alimenticio potencial para las zonas altoandinas. — Bol. Lima 81: 59-66 (исп.)

Ссылки[править | править вики-текст]