Мака перуанская

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Мака перуанская
Maca.gif
Научная классификация
Международное научное название

Lepidium meyenii Walp., 1843

Синонимы
Lepidium gelidum Wedd., 1864[2]
Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
ITIS   506211[3]
NCBI   153348[4]
EOL   483599[5]
GRIN   t:21767
IPNI   286286-1[6]
TPL   kew-2337886[7]

Мака перуа́нская, или Клопо́вник Ме́йена (лат. Lepidium meyenii) — вид растений из рода Клоповник семейства Капустные. Растёт на высокогорных плато Боливии, Перу и северо-запада Аргентины на высоте 3 500—4 450 метров над уровнем моря. Используется как пищевой продукт, обладает афродизиатическими свойствами (за что иногда даже называется перуанским женьшенем — англ. Peruvian ginseng[8]).

Основные активные компоненты:

Клубни маки используются в сыром, варёном и сушёном виде (для приготовления своеобразного пюре при добавлении молока). Сушёные клубни могут храниться долгие годы. Выращивание маки в Южной Америке распространилось широко со времён Конкисты, однако со временем сократилось. В Перу в начале XXI века только около 50 гектаров было занято посадками маки.[2]

Окраска клубней различна, самая обычная — жёлтая.

Своё научное название вид получил в честь немецкого ботаника Франца Юлиуса Фердинанда Мейена (нем. Franz Julius Ferdinand Meyen, 18041840), исследовавшего флору Перу в 1831 году во время кругосветного путешествия под руководством Александра фон Гумбольдта.

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. 1 2 Mansfeld’s World Database of Agricultural and Horticultural Crops (англ.) Проверено 14 октября 2008 г.
  3. Integrated Taxonomic Information System — 1996.
  4. таксономическая база данных Национального центра биотехнологической информации США / под ред. Национальный центр биотехнологической информации
  5. Энциклопедия жизни
  6. International Plant Names Index
  7. The Plant List 1.1 — 2013.
  8. Mansfeld’s World Database of Agricultural and Horticultural Crops
  9. Antagonistic effect of Lepidium meyenii (red maca) on prostatic hyperplasia in adult mice
  10. Phytochemistry 59:105-110
  11. http://www.herbaled.org/Maca_AHG%2004.pdf
  12. Baoliang Cui, Bo Lin Zheng, Kan He, and Qun Yi Zheng 2003. Imidazole Alkaloids from Lepidium meyenii.// J. Nat. Prod. 66, 1101—1103

Литература[править | править вики-текст]

  • León, J. (1964) — The «Maca» (Lepidium meyenii), a little known food plant in Peru. — Econ. Bot. 18: 122—127 (англ.)
  • Tello, J., M. Hermann & A. Calderón (1992) — La maca (Lepidium meyenii Walp.): cultivo alimenticio potencial para las zonas altoandinas. — Bol. Lima 81: 59-66 (исп.)

Ссылки[править | править вики-текст]