Манго индийское

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Манго индийское
Mangga indramayu 071007-0327 rwg.jpg
Цветки и незрелые плоды манго индийского. Индонезия
Научная классификация
Международное научное название

Mangifera indica L., 1753

Ма́нго инди́йское[2][3][4], или Манго обыкновенное[источник не указан 163 дня], или Мангифера индийская[источник не указан 163 дня] (лат. Mangífera índica), или просто Мангифера[5] — вечнозеленое дерево; вид рода Манго (Mangifera) семейства Сумаховые (Anacardiaceae), важная сельскохозяйственная культура. Плоды растения называются «манго» и принадлежат к числу популярнейших в тропических странах фруктов.

Ареал[править | править вики-текст]

В диком виде растение произрастало во влажных тропических лесах на приграничной территории индийского штата Ассам и государства Мьянма. Португальскими колонистами в XVI веке было завезено в Африку и Бразилию[6], сейчас культивируется по всему свету в регионах с подходящим климатом: в США, на Кубе, в Мексике, Китае, в странах Южной и Центральной Америки, на Карибских островах, в тропическом поясе Африки, во многих азиатских странах (Таиланд, Филиппины, Вьетнам), а также в Австралии[источник не указан 163 дня].

Ботаническое описание[править | править вики-текст]

The Botanical Magazine. Mango.jpg

Вечнозелёное дерево высотой 10-45 м с густой кроной, с крупными, до 40 сантиметров в длину и до 10 сантиметров в ширину, листьями[7]. Молодые листья красноватые, зрелые — тёмно-зелёные.

Мелкие желтоватые цветки собраны в длинные метёлки[8]. В метёлках может быть от нескольких сотен до нескольких тысяч цветков.

Плоды растения представляют собой желтоватые костянки с гладкой восковой кожурой. Вкус плодов — от сладкого до кислого[9][4]. Но у некоторых людей плоды могут вызывать аллергическую реакцию, так как в плодах, особенно в незрелых, а также в кожуре содержатся токсичные вещества[источник не указан 85 дней]. Раздражителем в плодах является легко испаряющееся эфирное вещество. Период созревания в зависимости от сорта наступает с июня по август, редкие сорта в декабре.

Хозяйственное значение и применение[править | править вики-текст]

Мякоть плодов содержит ксантоны (основной из которых — мангиферин), а также сахара, органические кислоты. Плоды употребляют в пищу в свежем, переработанном и консервированном виде. Незрелые плоды используют для приготовления салатов, солений, пикули[4]. Сушёные незрелые плоды используют в качестве протравы при окраске сафлором. Из плодов также готовят желе, джемы. Из ядер косточек изготовляют муку. Листья и плоды используют и как кормовое растение. Из коры и листьев добывают жёлтую краску, кора обладает дубильными свойствами. Древесина обладает высокой прочностью и имеет широкий спектр применения, например используется в строительстве, производстве шпона, фанеры, различных поделок, спортинвентаря, а также в кораблестроении.

В индийской медицине применяют плоды, цветки, листья, семена, кору деревьев и камедь[10][4].

Манго индийское — один из национальных символов в Индии и Пакистане.

Сорта[править | править вики-текст]

Существует около 200 сортов манго индийского. В культуре встречается с VI-V века до н.э.[4]

Один из известных сортов — Альфонсо.

Галерея[править | править вики-текст]

Примечания[править | править вики-текст]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. Манго — статья из Большой советской энциклопедии
  3. Название «Манго индийское» — согласно следующему изданию:
    Шрётер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Koenigstein: Koeltz Scientific Books, 1999. — С. 465. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
  4. 1 2 3 4 5 563. Mangifera L. — Манго/М. indica L. - М. индийское, Вульф Е. В., Малеева О. Ф.//Мировые ресурсы полезных растений/Л.: Наука, 1969. — 568 с.
  5. Алексей Александрович Качалов. Деревья и кустарники: Справочник. — Лесная пром-сть,, 1970.
  6. The , Mangifera indica
  7. Манго — статья из Большой советской энциклопедии
  8. Манго — статья из Большой советской энциклопедии
  9. Манго — статья из Большой советской энциклопедии
  10. Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 209. — ISBN 5-06-000085-0.

Ссылки[править | править вики-текст]