Мандариновое масло
Мандариновое масло — эфирное масло, содержится в кожуре (цедре) зрелых мандаринов (Citrus reticulata Blanco), культивируемых на юге Европы, в Индии, Бразилии, Аргентине.
Свойства
[править | править код]Мандариновое масло — жёлтая или красно-оранжевая жидкость с пряным запахом мандаринов.
Растворимо в этаноле (1:10 — в 90%-м), бензилбензоате, диэтилфталате, растительных маслах и минеральных маслах, малорастворимо в глицерине и пропиленгликоле, нерастворимо в воде. Неустойчиво в присутствии сильных кислот и щелочей, на воздухе окисляется, приобретая запах скипидара.
tвсп, °C | |||
---|---|---|---|
49 | 0,850 ÷ 0,854 | 1,473 ÷ 1,477 | +70 ÷ +74 |
Химический состав
[править | править код]В состав масла входят мирцен, (+)-лимонен, γ-терпинен, α-фелландрен, α-туйен, α- и β-пинены, камфен, α-иланген, β- и γ-элемены, α-бергамотен, кариофиллен, β-копаен, α- и β-гумулены (общее содержание терпеновых углеводородов достигает 90%), n-цимол, линалоол, нерол, гераниол, α-терпинеол и другие компоненты.
Получение
[править | править код]Получают из кожуры зрелых мандаринов путём прессования без нагревания, выход масла 0,2 — 0,35%.
Основные производители — страны Южной Европы, Индия, Бразилия, Аргентина.
Применение
[править | править код]Применяют как компонент пищевых ароматизаторов, а также как компонент парфюмерных композиций.
Руководства по ароматерапии сообщают о целебных свойствах мандаринового масла.
Примечания
[править | править код]Литература
[править | править код]- Войткевич С. А. Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии. — Москва: Пищевая промышленность, 1999. — 284 с. — 1000 экз. — ISBN 5-89703-008-1.
- Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.
Ссылки
[править | править код]Это заготовка статьи по органической химии. Помогите Википедии, дополнив её. |