Млечник нейтральный

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Млечник нейтральный
Млечник нейтральный
Научная классификация
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Сыроежковые
Семейство: Сыроежковые
Род: Млечник
Вид: Млечник нейтральный
Латинское название
Lactarius quietus (Fr.) Fr. 1838

Мле́чник нейтра́льный (лат. Lactárius quiétus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Условно-съедобен.

Описание[править | править код]

  • Шляпка ∅ 4—8 см, сначала плоско-выпуклая, с возрастом становится всё более вогнутой, с неровной поверхностью. Кожица сухая, коричневатого цвета, с более тёмными концентрическими, иногда нечёткими зонами.
  • Пластинки частые, узкие, тонкие, немного нисходящие по ножке.
  • Споровый порошок от кремового до розового цвета, споры 8,5×7,5 мкм, почти округлые, складчатые, амилоидные.
  • Ножка 3—6 см в высоту, ∅ 0,5—1 см, цилиндрическая, сплошная, затем полая, плотная, ломкая, одного цвета со шляпкой, в основании темнее.
  • Мякоть плотная, ломкая, беловатого цвета, затем коричневатая, с весьма своеобразным сенным запахом и слабым вкусом.
  • Млечный сок необильный, неедкий, водянисто-белый, не изменяющий цвета на воздухе.

Изменчивость[править | править код]

Цвет шляпки варьирует от кирпично-охристого до светло-коричневатого цвета. Пластинки с возрастом приобретают коричневый оттенок и покрываются пятнами цвета ржавчины.

Экология и распространение[править | править код]

Образует микоризу исключительно с дубом. Встречается часто и обильно, предпочитая широколиственные и смешанные леса с дубом, вокруг старых деревьев, в траве и на подстилке, чаще группами.

Сезон: с начала июля до конца сентября (массово в последней декаде июля и с середины августа до середины сентября).

Сходные виды[править | править код]

  • Серушка (Lactarius flexuosus) отличается охристыми пластинками и серо-розовой, либо серой шляпкой.
  • Млечник водянисто-млечный (Lactarius serifluus) имеет похожий, но более сильный запах и более тёмную шляпку.

Синонимы[править | править код]

Латинские синонимы[править | править код]

Русские синонимы[править | править код]

  • Груздь дубовый
  • Млечник дубовый
  • Млечник спокойный
  • Поддубник
  • Подорешник

Пищевые качества[править | править код]

Условно-съедобный гриб, не пользующийся особым спросом у населения, хотя встречается довольно часто.

Ссылки[править | править код]

Литература[править | править код]

  • Кибби Дж. Атлас грибов: Определитель видов. — СПб.: Амфора, 2009. — С. 183.
  • Янсен П. Всё о грибах. — СПб.: Кристалл, 2006. — С. 88.
  • Хардинг П. Грибы. — М.: АСТ, 2002. — С. 91.
  • Лессо Т. Грибы. — 2003. — С. 48.
  • Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Минск: Наука и техника, 1984.