Мнацаканов, Арам Михайлович

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Арам Михайлович Мнацаканов
Дата рождения:

20 ноября 1962(1962-11-20) (54 года)

Место рождения:
Род деятельности:

ресторатор, телеведущий

Награды и премии:

Кавалер ордена «За заслуги перед Итальянской Республикой»

Ара́м Миха́йлович Мнацака́нов (20 ноября 1962, Баку, Азербайджанская ССР, СССР) — российский ресторатор, телеведущий украинского и российского телевидения. Создатель ресторанов «Probka Family»[1], получил широкую известность как ведущий российской и украинской версии телешоу «Адская кухня»[2].

Биография[править | править вики-текст]

Арам Мнацаканов родился в Баку 20 ноября 1962 года в армянской семье. В 1978 году поступил в Нахимовское училище, откуда ушел спустя год. В 1980 году поступил в Ленинградский Инженерно-Строительный Институт (ЛИСИ) на Механический факультет по специальности «ремонт и эксплуатация автомобилей». В 1985—1987 годах служил в рядах Советской Армии в Ленинградском Военном Округе.

В 1998 году Арам Мнацаканов стал работать в «Marineexpress» — компании, импортирующей алкоголь, где возглавил отдел импорта и оптовой торговли[3].

В сентябре 2001 года Арам Мнацаканов открыл «Пробку» — первое собственное заведение[4]. На волне успеха «Пробки» 12 июля 2002 года в примыкающем помещении заработал ресторан «Il Grappolo» — важнейшая точка на гастрономической карте Санкт-Петербурга. Среди клиентов этого ресторана были Мик Джаггер, Пол Смит, Норман Фостер, Михаил Горбачев и Владимир Путин[5]. Затем в течение 10 лет были открыты следующие рестораны, объединенные в «Probka Family»: «Rыба», «Рыба на даче», «Моццарелла бар на Московском», «Моццарелла бар на Садовой», «Моццарелла бар на Большом».

В 2010 году Арам Мнацаканов стал шеф-поваром «Il Grappolo».

24 апреля 2010 года Арам Мнацаканов открыл ресторан французской кухни «Антрекот» (с лета 2012 года — «Jerome»). Весной 2010 года издал первую книгу «Il Grappolo. История, рецепты, путешествия»[6]. Успех книги привел к интересу продюсеров, пригласивших Арама Мнацаканова на украинский телевизионный проект «Пекельна кухня» (рус. «Адская кухня»)[7].

Летом 2012 года открылся ресторан на Цветном бульваре — первый московский ресторан Арама Мнацаканова[8].

В 2012 году вел шоу «На ножах» на украинском телеканале 1+1.

В 2014 году вел шоу «Реальная кухня» на Рен ТВ.

Личная жизнь[править | править вики-текст]

Арам Мнацаканов был дважды женат. Первая жена — Елена. Вторая жена — Ольга. Имеет двоих детей дочь Лину и сына Михаила

Награды[править | править вики-текст]

  • Кавалер ордена «За заслуги перед Итальянской Республикой» (2007 год) за вклад в продвижение итальянской культуры.
  • Первый в России получил премию «Лавровый лист» в номинации «Ресторан-легенда» («Il Grappolo»).
  • Премия «Сделано в России 2013» в номинации «Гастрономия» (журнал Сноб).
  • «Человек Года 2013», номинация «Ресторатор Года» (журнал GQ).[9]

В литературе[править | править вики-текст]

Арам Мнацаканов в роли телеведущего упоминается в шутливой пьесе Леся Подервянского «Место встречи изменить нельзя».

Примечания[править | править вики-текст]