Мой Дагестан (коньяк)

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Мой Дагестан
Мой Дагестан.jpg
Девиз Качество, проверенное столетиями
Страна происхождения
Год основания 2003
Крепость 40 об.%
Содержание сахара 15 г/дм³
Тип бренди
Производитель Кизлярский коньячный завод
Сайт kizlyar-cognac.ru/…​ (рус.)

«Мой Дагестан» — марка российского коньяка, производимого Кизлярским коньячным заводом. Название коньяку дала известная лирическая повесть Расула Гамзатова «Мой Дагестан», написанная поэтом в 1968 году[1][2].

Описание[править | править код]

В 2003 году к 80-летнему юбилею дагестанского поэта Расула Гамзатова Кизлярский коньячный завод начал выпуск новой марки коньяка. В технических книгах этот напиток обозначался как «Мой Дагестан», но были предложения со стороны общественно-политических деятелей назвать напиток именем Расула Гамзатова. Сам поэт был против такой инициативы и настоял на том, чтобы напиток назвали «Мой Дагестан», как и предлагалось мастерами завода[3][4].

Для производства этого коньяка была восстановлена и усовершенствованна рецептура, разработанная в конце 1930-х годов. В советский период по этой рецептуре производился напиток «Четырёхлетний коньяк», но его производство было приостановлено в связи с тем, что город Кизляр входил в прифронтовую зону во время Великой Отечественной войны и запасы коньячных дистиллятов были эвакуированы в Армению, а некоторые в Грузию[3][5][4].

В состав коньяка «Мой Дагестан» вошли коньячные спирты, выдержанные в дубовых бочках не менее 4-х лет. Для производства спиртов используется виноград белых сортов, прошедший классическую обработку и двойную дистилляцию в медных аламбиках. Крепость напитка составляет 40 % об. при содержании сахара 15 г/дм³[1][6].

Цвет напитка золотистый с янтарным оттенком. Аромат сложный, богатый с тонами мускатного ореха, дюшеса и ярким ванильным тоном. Послевкусие длительное[6][7].

Награды[править | править код]

  • 2004 — Золотая медаль IV Международного форума «Индустрия напитков» г. Москва
  • 2005 — Гран-При «Хрустальный Сирин» г. Москва
  • 2005 — Золотая медаль V Международного форума «Индустрия напитков» г. Москва
  • 2005 — Золотая медаль Международной выставка-ярмарки «Вино-Водка-Табак-2005» г. Сочи
  • 2006 — Золотая медаль Российской агропромышленной выставки «Золотая осень» г. Москва
  • 2006 — Специальная медаль Х Международного профессионального конкурса вин г. Москва
  • 2007 — Диплом за превосходное качество IX Дегустационного конкурса по алкогольной продукции на Международной ярмарке «ПРОДЭКСПО» г. Москва
  • 2007 — Золотая медаль Drink EXPO. Международный форум напитков ЛЕНЭКСПО г. Санкт-Петербург
  • 2008 — Золотая медаль Международного конкурса «Лучший продукт — 2008» г. Москва
  • 2009 — Золотая медаль Международного конкурса «Лучший продукт — 2009» г. Москва
  • 2011 — Золотая медаль Международной выставки напитков «Вино-Водка-2011» г. Сочи
  • 2012 — Золотая медаль IV Международного конкурса коньяков «KVINT-2012» Франция\
  • 2018 — Золотая медаль ХХ Дегустационного конкурса ПРОДЭКСПО-2018 г. Москва

Примечания[править | править код]

  1. 1 2 Коньяк «Мой Дагестан». www.kizlyar-cognac.ru. Дата обращения: 11 февраля 2019. Архивировано 12 февраля 2019 года.
  2. Кизлярский коньячный завод произвел продукции более чем на 2 млрд рублей в 2018 году. ТАСС. Дата обращения: 11 февраля 2019. Архивировано 7 февраля 2019 года.
  3. 1 2 Легенды о кизлярских коньяках (рус.) // НАША ВЛАСТЬ: ДЕЛА И ЛИЦА : журнал. — Москва, 2010. — С. 39—41. Архивировано 29 января 2019 года.
  4. 1 2 Оплот традиции и качества / О. Потёмкина. — Художественно-публицистическое издание. — Москва: ООО «Юбилей», 2010. — С. 38. — 180 с.
  5. Р. К. Цахаев. Учебник для студентов экономических вузов, обучающихся по направлению подготовки «Экономика» и специальности «Маркетинг». — Маркетинг. — Москва: торговая корпорация «Дашков и К°», 2013. — С. 548. — 512 с. — ISBN 978-5-394-02104-6.
  6. 1 2 Л. И. Зданович. Традиции Кавказа. Соусы, приправы. Шашлыки. Сладости. Напитки. — Кавказская кухня. — Москва: Вече, 2003. — С. 226—229. — 237 с. — ISBN 5-9533-0052-2.
  7. Древний Дагестан (коньяк). Кизлярские коньяки (Дагестан). Отзывы потребителей о кизлярских коньяках. religionpeace.ru. Дата обращения: 11 февраля 2019. Архивировано 12 февраля 2019 года.

Литература[править | править код]

  • Кизлярский коньячный завод // Виноград и вино России. — Москва, 1997. — С. 304—308. — 785 с. — ISBN 0869-3625.
  • Оплот традиции и качества / О. Потемкина. — Художественно-публицистическое издание. — Москва: ООО "Юбилей", 2010. — С. 38. — 180 с.
  • Тимуш А. И. Энциклопедия виноградарства (1986). — Кишинев: Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1986. — С. 130. — 1501 с.
  • Легенды о кизлярских коньяках (рус.) // НАША ВЛАСТЬ: ДЕЛА И ЛИЦА : журнал. — Москва, 2010. — С. 39—41. Архивировано 29 января 2019 года.

Ссылки[править | править код]