Мостарда

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Мостарда

Мостарда (итал. Mostarda) — соус из фруктов, маринованных в горчице и сиропе (итальянская кухня). Мостарда употребляется в качестве гарнира к отварному мясу и как соус к сыру. Это типичное блюдо северной Италии.

Виды[править | править код]

  • Мостарда из Кремоны — Mostarda di Cremona
  • Мостарда из Пьемонта — Mostarda Piemontese
  • Мостарда из абрикосов — Mostarda di albicocche
  • Мостарда из айвы — Mostarda di mele cotogne
  • Мостарда из тыквы — Mostarda di zucca
  • Мостарда из винограда — Mostarda d’uva