Моховик трещиноватый

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Моховик трещиноватый
Xerocomus chrysenteron1.jpg
Моховик трещиноватый (Xerocomus chrysenteron)
Научная классификация
Международное научное название

Xerocomus chrysenteron
(Bull.) Quél., 1888

Wikispecies-logo.svg
Систематика
на Викивидах
Commons-logo.svg
Изображения
на Викискладе
NCBI   1354920
EOL   161561
MB   356935
Съедобный гриб

Мохови́к трещинова́тый (лат. Xerocomus chrysenteron) — гриб рода Моховик (лат. Xerocomus). В некоторых классификациях его — как и весь род Моховик — включают в род Боровик или Болетус (лат. Boletus) и называют соответственно Boletus chrysenteron.
Научные синонимы[1]:

  • Boletus cupreus Schaeff., 1774 basionym
  • Boletus pascuus[2]
  • Boletus chrysenteron Bull., 1791
  • Versipellis chrysenteron (Bull.) Quél., 1886
  • Boletus subtomentosus var. cupreus (Schaeff.) Pers., 1800

Русские синонимы:

  • Моховик пёстрый
  • Моховик жёлтомясый
  • Боровик пастбищный[2]

Описание[править | править вики-текст]

Использование шаблонаInformation-silk.svg
Моховик трещиноватый
Микологические характеристики:
Pores icon.png 
тип гимения: пористый
Convex cap icon.svg 

шляпка: выпуклая

Bare stipe icon.png 

ножка: голая

Edible toxicity icon.png 

съедобность: съедобная

Моховики трещиноватые в корзине

Диаметр шляпки составляет 3—7 см (до 10 см), шляпка имеет выпуклую или подушковидную форму, иногда вдавленная в центре, на ощупь сухая, матовая, бархатистая или голая, цвет шляпки — бордово-красный, коричневый, оливково-коричневый, коричневый, коричнево-красный, охряно-серый (иногда выделяют две формы — красную и коричневую). Характерной особенностью является сетчато-растрескивающаяся шляпка, трещины могут иметь розовый оттенок.

Мякоть беловатая или жёлтоватая, красноватая у основания ножки и под кожицей шляпки, интенсивно синеет на срезе.

Трубчатый слой крупнопористый, приросший у ножки, трубочки кремово-жёлтые, охряно-жёлтые, серно-желтовато-зелёные или оливково-жёлтые, позднее оливковые, на разрезе или при надавливании синеющие.

Ножка 4—10 см высотой и 1—2 см толщиной, булавовидная, сплошная (позднее может быть полой), гладкая, тёмно-трещиноватая, вверху мелкочешуйчатая, снизу имеет слабо заметные серо-волокнистые пояски, цвет светло-жёлтый, снизу красный.

Споровый порошок жёлто-оливково-бурый или желтовато-оливковый, споры 14×5 мкм, веретеновидные.

Экология и распространение[править | править вики-текст]

Европа, Европейская часть России, Северный Кавказ, Дальний Восток. Встречается в лиственных и смешанных, а иногда в хвойных лесах на хорошо разрыхлённых кислых почвах. С лиственными деревьями образует микоризу (часто с буком). Достаточно распространённый вид.

Сезон июль — сентябрь (массово — со со второй половины августа по первую декаду сентября).

Сходные виды[править | править вики-текст]

Пищевые качества[править | править вики-текст]

Съедобен, в блюдах имеет слизистую консистенцию, в связи с этим считается посредственным. Лучше использовать молодые грибы. Можно употреблять в свежем и солёном виде, а также сушить или замораживать с последующим употреблением в жаренных блюдах или супах.

Примечания[править | править вики-текст]

Ссылки[править | править вики-текст]

Литература[править | править вики-текст]

  • Гарибова Л. В., Сидорова И. И. Грибы. Энциклопедия природы России. — М.: ABF, 1997.
  • Грюнерт Г. Грибы / пер. с нем. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 214. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7.
  • Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 192. — ISBN 5-17-020333-0.
  • Справочник-определитель: Грибы / Отв. за выпуск Ю. Г. Хацкевич. — Мн.: «Харвест», 2002. — С. 114. — 7000 экз. — ISBN 985-13-0913-3.
  • Сержанина Г. И. Шляпочные грибы Белоруссии. — Мн.: Наука и техника, 1984.