Музей кимчхи

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Музей кимчхи
풀무원 김치박물관
Korea-Seoul-Kimchi Field Museum-01.jpg
Дата основания 1986
Дата открытия 1986
Местонахождение Флаг Республики Корея Сеул
Сайт kimchikan.com
Commons-logo.svg Музей кимчхи на Викискладе

Музей кимчхи (ныне «Музей Кимчикан») — музей в городе Сеуле, посвящённый национальному корейскому блюду — кимчхи, его истории, разновидностям и значению для корейской культуры и кухни.

История[править | править код]

  • 1986 год — основание музея
  • 1987 год — музей переходит под управление компании «Пхульмувон» (Pulmuone) — ведущего производителя продуктов питания в Корее
  • 1988 год — на период проведения Олимпийских игр в Сеуле экспозиция перенесена в здание Корейского Всемирного Торгового Центра (Korea World Trade Center Complex). При музее были открыты и курсы по приготовлению кимчхи: «Университет кимчхи» для взрослых и «Школа кимчхи» для детей
  • 2000 год — в преддверии третьего саммита Азия-Европа в Сеуле музей был отремонтирован, музейная площадь увеличена
  • 2006 год — американский журнал Health включил кимчхи в список пяти самых здоровых продуктов в мире. Глобальные сети телевещания BBC, CNN и NHK выпустили репортажи о музее, чем способствовали росту его популярности
  • 2013 год — коллективная культура Кореи по приготовлению кимчхи внесена в Список шедевров устного и нематериального культурного наследия человечества
  • 2015 год — корпорация CNN включила музей в список 11 крупнейших музеев продуктов питания в мире
  • 2015 год — проведён ребрендинг музея. Новое название «Музей Кимчикан» (Museum Kimchikan)

Экспозиция[править | править код]

Экспозиция музея состоит из нескольких постоянных выставок:

  • «Кимчхи путешествует по миру» — рассказывает о пути кимчхи к мировому признанию
  • «Кимчхи — источник творческого вдохновения» — в этом разделе представлены работы художника Ким Ен Хона
  • «Традиции приготовления и хранения кимчхи» — раскрывает секреты ингредиентов кимчхи, демонстрирует процесс приготовления в мельчайших подробностях
  • «Наука — о благотворном влиянии кимчхи» — наглядно демонстрирует влияние кимчхи на процесс пищеварения

При музее открыт магазин кимчхи, проводятся мастер-классы и образовательные программы для туристов. Библиотека музея включает в себя разнообразную литературу, справочники, научные труды по теме кимчхи.

Фотогалерея[править | править код]

Ссылки[править | править код]