Мурабба
| Мурабба | |
|---|---|
 | |
| Происхождение | |
| Страна | |
 Медиафайлы на Викискладе | |
Мурабба (от араб. مربى) относится к сладкому фруктовому варенью, популярному во многих регионах Южного Кавказа, Центральной Азии, Южной Азии и Ближнего Востока. Обычно его готовят с фруктами, сахаром и специями. Схожее с мураббой блюдо также популярно на Балканах.[1]
Популярными засахаренными фруктами являются яблоко, абрикос, крыжовник (амла), манго, слива, айва и зимняя дыня.
Галерея
[править | править код]-
Зимняя дыня мураббы из Непала -
-
Различные виды мураббы в Тебризе, Иранский Азербайджан
Примечания
[править | править код]- ↑ Doriti, Carolina. Building Blocks: Preserving Greece’s Spoon Sweets Tradition (англ.). Culinary Backstreets (13 сентября 2021). Дата обращения: 8 апреля 2025.